Uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không? Cách làm sữa mè đen

Mè đen là thực phẩm đã rất quen thuộc với chúng ta bởi hương vị thơm ngon và tính ứng dụng cao khi chế biến thành nhiều món khác nhau. Trong số đó, sữa mè đen là thức uống được rất nhiều người yêu thích nhờ vị ngon, béo hấp dẫn cùng nhiều công dụng tuyệt vời. Vậy uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không, có những tác dụng như thế nào?

Thành phần dinh dưỡng có trong mè đen

Mè đen không chỉ là nguyên liệu thơm ngon mà còn được giới khoa học đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng. Theo đó, các thông tin dinh dưỡng cơ bản có trong mỗi 100gr mè đen như sau:

• Protein: 18gr.
• Chất béo bão hòa: 7gr.
• Cholesterol: 0gr.
• Chất xơ: 12gr.
• Carbohydrate: 23gr.
• Các dưỡng chất khác: kali, natri, canxi, sắt, magie, kẽm, photpho…; các vitamin B1, B6, B12, D, E…

Có thể thấy, bản thân mè đen đã sở hữu bảng thành phần dưỡng chất vô cùng đa dạng và giàu có. Sữa mè đen được chế biến từ mè đen cùng một số nguyên liệu phụ vẫn giữ nguyên được các dưỡng chất bổ dưỡng, đồng thời còn giúp tăng hương vị và mang lại nhiều tác dụng hơn cả.

Uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không?

Uống sữa mè đen mỗi ngày cực kỳ tốt cho sức khỏe kể cả người già và trẻ em. Vì sữa mè đen được coi là dược phẩm tự nhiên vô cùng quý giá, vì nó mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe. Nếu như còn nghi ngờ về việc uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không, hãy cùng xem ngay 10 lợi ích tuyệt vời của sữa mè đen ngay sau đây.

Hỗ trợ giảm cân

Có thể bạn chưa biết, uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không là một trong những loại thức uống có tác dụng hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Trong sữa mè đen không những không chứa cholesterol mà còn có thể giúp giảm lượng cholesterol trong máu hạn chế mỡ thừa trong máu chung như giúp đào thải chất béo, chất độc ra ngoài cơ thể.

Ngoài ra, trong sữa mè đen có hàm lượng chất xơ rất lớn, uống sữa mè đen vừa giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, vừa làm no bụng và giảm cơn thèm ăn nhanh chóng. Bởi vậy, sữa mè đen là lựa chọn vô cùng lý tưởng cho những người đang áp dụng thực đơn ăn kiêng giảm béo.

Tìm hiểu thêm: Ăn xong nên và không nên làm gì để giảm cân tránh béo bụng

Làm đẹp tóc

Mè đen và sữa mè đen được xem là một trong những thần dược tự nhiên cho mái tóc. Uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không mỗi ngày có thể cung cấp nhiều khoáng chất như kẽm, sắt cùng protein là các nguyên liệu quan trọng để làm đẹp tóc. Uống sữa mè đen thường xuyên sẽ giúp cho mái tóc được nuôi dưỡng để chắc khỏe, bóng mượt từ bên trong, đồng thời kích thích nang tóc phát triển, giúp tóc mọc nhanh hơn, đen hơn, khỏe và suôn mượt hơn.

Phòng chống ung thư

Trong sữa mè đen chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi những tác động xấu từ gốc tự do, ngăn ngừa và kìm hãm sự phát triển của các tế bào lão hóa, tế bào ung thư trong cơ thể.

Mè đen chứa lượng chất xơ dồi dào trong mè đen cũng sẽ giúp tăng đào thải độc tố khỏi cơ thể, giảm đi các tỉ lệ ung thư đường ruột. Bên cạnh đó, axit phytic có trong mè đen cũng là một hợp chất có lợi trong phòng chống các bệnh ung thư thường gặp như ung thư vú, ung thư phổi, ung thư tuyến tụy,…

Tốt cho bà bầu

Hàm lượng dinh dưỡng đa dạng khi uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không là nguồn dưỡng chất quan trọng để tăng sức khỏe cho bà bầu. Uống sữa mè đen thường xuyên giúp tăng sức đề kháng cho thai nhi, bé phát triển ổn định, khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, uống sữa mè đen cũng có tác dụng tích cực để hồi phục sức khỏe cho mẹ bỉm sau sinh nhanh chóng, đồng thời kích thích tăng tiết sữa cũng như cải thiện chất lượng sữa mẹ hiệu quả.

Giúp ngủ ngon

Trong sữa mè đen chứa nhiều khoáng chất magie đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định giấc ngủ và giảm cảm giác căng thẳng của cơ thể. Uống sữa mè đen giúp cơ thể cảm thấy nhẹ nhàng, bình tĩnh hơn, tăng dẫn truyền thần kinh tạo cảm giác yên tĩnh, thúc đẩy giấc ngủ đến nhanh hơn, sâu hơn và lành mạnh hơn.

Xem thêm: Hướng dẫn 5 cách tự nhiên chống mất ngủ tốt nhất hiện nay

Tốt cho sinh lỹ phụ nữ

Theo quan niệm Đông y, mè đen có tính bình, vị ngọt, lợi về kinh gan, bổ huyết, bổ thận rất tốt cho phụ nữ. Trong mè đen chứa phytoestrogen, là một hợp chất thực vật dạng estrogen nên rất có lợi để giúp bổ sung nội tiết tố cho chị em phụ nữ đang trong giai đoạn mãn kinh hoặc bị suy giảm nội tiết.

Ngoài ra, uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không cũng được xem là có thể cải thiện, điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh cũng như phòng ngừa ung thư vú, ung thư cổ tử cung hiệu quả.

Bảo vệ sức khỏe cho răng miệng

Thói quen uống sữa mè đen giúp bổ sung nhiều canxi, kẽm để giúp răng chắc khỏe, phòng ngừa nhiều bệnh răng miệng như sâu răng, đau nhức, ê buốt, mỏi răng. Đồng thời, mè đen cũng có tác dụng giúp ngăn chặn sự hình thành và kìm hãm hoạt động của vi khuẩn streptococcus trong răng miệng, giúp răng sạch, sáng và chắc khỏe hơn.

Xem thêm: 1 ly cà phê sữa bao nhiêu calo?

Tốt cho xương khớp

Uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không giúp cung cấp nhiều dưỡng chất, bao gồm cả kẽm, photpho, canxi và vitamin D cho cơ thể. Đây đều là các dưỡng chất có tác động rất tích cực tới sức khỏe xương khớp, giúp cho xương chắc khỏe hơn, tăng mật độ xương, kích thích sụn khớp phát triển cũng như phòng ngừa các nguy cơ loãng xương, đau nhức xương thay thoái hóa khớp hiệu quả.

Làm đẹp da

Trong sữa mè đen có chứa các thành phần vitamin đa dạng với hàm lượng dồi dào, là nguồn dinh dưỡng rất tốt để nuôi dưỡng làn da từ bên trong. Ngoài ra, uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không cũng sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều hoạt chống chống oxy hóa. Từ đó hỗ trợ tăng sinh collagen, ngăn ngừa triệu chứng lão hóa và làm giảm các dấu hiệu xấu trên da như nếp nhăn, chảy xệ, nám, sạm màu,…

Tốt cho tim mạch

Một trong những lợi ích to lớn không thể không nhắc tới khi hỏi về uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không đó là lợi ích đối với sức khỏe tim mạch. Trong mè đen không có chứa cholesterol, ngược lại còn cung cấp chất béo tốt, vừa giúp đẩy lùi cholesterol xấu ra khỏi cơ thể, vừa giảm các nguy cơ mỡ máu cũng như ngăn ngừa hiệu quả các chứng bệnh liên quan tới tim mạch như xơ vữa động mạnh, huyết áp cao, đột quỵ,…

Uống sữa mè đen có mập không?

Bởi chứa nhiều thành phần dưỡng chất nên bên cạnh uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không thì cũng có nhiều người đặt câu hỏi sữa mè đen có gây mập không. Trên thực tế, mỗi 100gr bột sữa mè đen sẽ chứa khoảng 570 calo, đây là con số không nhỏ nhưng mỗi lần sử dụng pha sữa thì chúng ta chỉ cần dùng khoảng 50gr bột là đủ.

Như vậy, kể cả khi pha sữa mè đen cùng đường, sữa đặc hay các nguyên liệu khác thì lượng calo trong sữa mè đen cũng vẫn thấp hơn nhu cầu calo một bữa ăn của cơ thể. Vì vậy khi uống sữa mè đen chúng ta không cần quá lo lắng về vấn đề mập hay dư thừa năng lượng.

Bên cạnh đó, uống sữa mè đen không gây béo, ngược lại còn giúp giảm cân là vì trong sữa có chứa hàm lượng chất xơ cao. Từ đó giúp no bụng nhanh chóng, giảm thèm ăn cũng như thúc đẩy trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa để giảm cân, giảm béo hiệu quả.

Hướng dẫn làm sữa mè đen thơm ngon tại nhà

Tham khảo một số công thức làm sữa mè đen thơm ngon, bổ dưỡng ngay sau đây.

Cách làm sữa đậu nành mè đen

Sữa mè đen kết hợp với đậu nành có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, vị ngọt béo ngậy lại vô cùng tốt cho sức khỏe.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Đậu nành: 250gr.
• Mè đen: 200gr.
• Nước lọc.
• Đường cát: 120gr.

Cách làm:

• Đậu nành nhặt lựa bỏ hạt xấu, ngâm khoảng 8 tiếng cho nở mềm, rửa và để ráo nước. Hạt mè đen rang chín thơm trên lửa nhỏ, sau đó xát kỹ phần vỏ bên ngoài.
• Cho hạt mè đen cùng đậu nành vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn sau đó lọc qua rây vài lần để sữa mịn hơn và loại bỏ bã.
• Nấu sôi nồi khoảng 500ml nước lọc, sau đó thêm hỗn hợp mè đen đậu nành đã sôi vào, để lửa vừa và khuấy sữa đều tay và vớt bọt thường xuyên.
• Cho đường vào khuấy đều tay cho tới khi sữa sôi trở lại thì tắt bếp, để nguội và thưởng thức.

Sữa mè đen nấu đường phèn

Sữa mè đen cùng đường phèn cũng là một công thức uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không rất thơm ngon, ngọt dịu mà bạn có thể tự làm tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Đường phèn: 150gr.
• Mè đen: 250gr.
• Nước lọc.
• Sữa tươi không đường.

Cách làm:

• Mè đen làm sạch, rửa với nước rồi để khô ráo.
• Rang thơm mè đen trên lửa nhỏ cho chín đều. Sau đó cho mè đen vào máy xay nhuyễn thành bột.
• Đun sôi khoảng 1,5 lít nước lọc cùng 150gr đường phèn, khuấy đều tới khi đường tan thì bỏ bột mè đen đã xay vào.
• Nấu tới khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để hỗn hợp lọc qua rây để bỏ bã, sau đó cho thêm sữa tươi vào, nấu một lần nữa.
• Khuấy sữa đều tay tới khi sôi kỹ thì tắt bếp là hoàn thành.

Cách nấu sữa mè đen hạt sen

Công thức nấu sữa từ mè đen và hạt sen là thức uống giúp bổ máu, trị mất ngủ và làm đẹp da rất hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Hạt sen tươi: 100gr.
• Mè đen: 100gr.
• Nước lọc.
• Đường cát: 120gr.

Cách làm:

• Hạt sen chọn hạt những hạt đẹp, ngâm nở trong nước sau đó rửa sạch, ninh nhừ trên lửa nhỏ.
• Hạt mè đen rang chín trên lửa cho cho tới khi chín và dậy mùi thơm.
• Bỏ hạt sen cùng mè đen vào máy xay sinh tố, cho thêm 500ml nước vào xay thật nhuyễn sau đó lọc qua rây để loại bỏ bã.
• Cho phần nước thu được cùng 1 lít nước lọc lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đầu tay và canh hớt bọt cho sữa.
• Khi sữa sôi, thêm đường vào khuấy đều tay chờ cho sữa sôi lại lần nữa thì tắt bếp. Điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị và có thể thưởng thức nóng hoặc đá tùy thích. 

Uống sữa mè đen cần lưu ý gì?

Bên cạnh uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không thì còn một vài lưu ý quan trọng mà bạn cần nhớ khi sử dụng loại thức uống này.

• Nên sử dụng đường ăn kiêng và sữa không đường khi nấu sữa mè đen nếu như đang có nhu cầu giảm cân.
• Sữa mè đen khi nấu xong nên uống hết sớm, nếu không dùng hết trong ngày thì có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng không nên để quá 2 ngày.
• Liều lượng sử dụng: mỗi ngày một người không nên uống quá 2 ly sữa mè đen để tránh dư thừa dưỡng chất, thừa khoáng gây hại cho thận.
• Thời điểm uống sữa: nên uống sữa mè đen vào buổi sáng hoặc uống cho bữa phụ là tốt nhất, hạn chế uống trước khi ngủ vì dễ gây đầy bụng.
• Đối tượng không nên uống: một số đối tượng có thể không thích hợp để uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không đó là những người đang bị sỏi thận, người đang uống thuốc điều trị bệnh tim, viêm tắc tĩnh mạch hoặc người bị dị ứng với mè đen.
• Kết hợp uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không cùng với chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học để có sức khỏe tốt nhất.

Trên đây là các công dụng giúp bạn trả lời câu hỏi uống sữa mè đen mỗi ngày có tốt không. S-Life hy vọng tới đây bạn đã có thể tự tay chuẩn bị những ly sữa mè đen thơm ngon, bổ dưỡng để chăm sóc cho bản thân và gia đình thân yêu.