Ăn trứng vịt lộn có tăng cân không? Cách ăn trứng vịt lộn để không tăng cân

Trứng vịt lộn là món ăn quen thuộc không chỉ thơm ngon, mà còn vô cùng bổ dưỡng. Vậy với hàm lượng dưỡng chất dồi dào như vậy thì ăn trứng vịt lộn có tăng cân không? Nếu bạn băn khoăn về vấn đề này thì hãy tham khảo bài viết để có cho mình câu trả lời đầy đủ và chính xác nhất.

Một quả trứng vịt lộn bao nhiêu calo

Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng, một quả trứng vịt lộn có nhiều chất cần thiết cho cơ thể như protein, lipit, canxi, photpho, cholesterol, eta-carotene, vitamin A, sắt, vitamin B1, C,… Trong đó, protein và lipit là hai thành phần chiếm khối lượng nhiều nhất.

Cụ thể, một quả trứng vịt lộn bao gồm những chất dinh dưỡng sau:

• Protein (13,6 g)
• Lipit (12,4 g)
• Canxi (82 mg)
• Photpho (212 mg)
• Cholesterol (600 mg)
• Các thành phần khác: Vitamin A, B1, C, sắt, beta-carotene,…

Với lượng protein dồi dào, trứng vịt lộn là món ăn tốt cho sức khỏe. Bên cạnh giá trị dinh dưỡng cao, thực phẩm này còn cung cấp một lượng calo nhất định hỗ trợ cho các hoạt động hàng ngày. Trung bình, một quả trứng vịt lộn sẽ mang đến cho bạn khoảng 182 calo. Đây con số trung bình không quá cao hay quá thấp.

Xem thêm: 1g protein bằng bao nhiêu calo?

Ăn trứng vịt lộn có tăng cân không

Câu trả lời là “không” với điều kiện là ăn với số lượng vừa phải. Chỉ cần biết cách căn bằng số calo và chất dinh dưỡng cơ thế hấp thụ mỗi ngày, bạn có thể ăn trứng vịt lộn thường xuyên mà không cần phải lo lắng về cân nặng.

Thực chất, nếu so sánh với những thực phẩm khác thì 182 calo có từ trứng vịt là không cao. Bên cạnh đó, một người bình thường cũng ít khi ăn quá nhiều trứng vịt lộn trong cùng một ngày. Do đó, nguyên nhân tăng cân thường không phải chỉ do trứng vịt lộn mà vì thói quen ăn uống thiếu kiểm soát.

Xem thêm: Ăn miến có béo không?

Cách ăn trứng vịt lộn để không tăng cân

Như vậy, qua thông tin trên, bạn cũng nắm được rằng ăn trứng vịt lộn có tăng cân không. Dù trong giai đoạn ăn kiêng giảm cân, bạn vẫn có thể sử dụng loại thực phẩm này miễn là ăn với số lượng và thời điểm hợp lý.

Số lượng trứng vịt lộn ăn trong một ngày

Dù chứa lượng calo không quá lớn, trứng vịt lộn vẫn có thể khiến cân nặng tăng nếu ăn quá nhiều. Do đó, để kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn, bạn cần phải đặt ra giới hạn số lượng trứng tối đa có thể ăn trong một ngày.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một người bình thường có thể ăn khoảng 1 – 2 quả trứng vịt lộn / ngày. Tùy vào thể trạng, bạn thậm chí còn có thể ăn khoảng 4 quả trong cùng một ngày mà không bị ảnh hưởng đến cân nặng.

Cách chế biến trứng vịt lộn

Cách chế biến cũng ảnh hưởng đến việc ăn trứng vịt lộn có tăng cân không. nếu thường xuyên ăn những món như hột vịt lộn xào me, vịt lộn xào sa tế hay hột vịt lộn chiên giòn thì lượng dầu mỡ sử dụng để chế biến sẽ làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì. Mặt khác, những món như vịt lộn hầm thuốc bắc, vịt lộn um bầu, cháo trứng vịt lộn,.. được đánh giá là khá phù hợp với những người đang có nhu cầu giảm cân.

Thời điểm phù hợp để ăn trứng vịt lộn

Một trong những nguyên tắc quan trọng người ăn kiêng cần phải tuân thủ đó là không ăn quá nhiều vào buổi tối mà đặc biệt là trong vòng 30 phút trước khi đi ngủ. bởi vì, nếu hấp thụ thức ăn trong khoảng thời gian này, cơ thể sẽ tiêu thụ ít năng lượng dẫn đến việc tích trữ lượng mỡ thừa lớn. Ngoài ra, thói quen ăn khuya cũng tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa dẫn đến một số vấn đề về sức khỏe khác.

Tương tự như vậy, bạn cũng không nên ăn trứng vịt lộn sau bữa tối để tránh tình trạng khó tiêu cũng như là ảnh hưởng đến cân nặng. Thay vào đó, nên ăn các món từ vịt lộn vào buổi sáng để tiếp thêm năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho một ngày dài năng động.

Xem thêm: Ăn cơm bữa sáng có tăng cân không?

Những đối tượng không nên ăn trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Tuy nhiên, đây không phải là thực phẩm dành cho tất cả mọi người. Cụ thể, những đối tượng sau không nên ăn trứng vịt lộn:

• Người mắc bệnh gout cần hạn chế hay thậm chí là tránh ăn trứng vịt lộn. Lượng protein cao có trong món ăn này sẽ khiến cho trình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
• Người có nhu cầu giảm cân chỉ nên ăn một số lượng vịt lộn hạn chế. Thông thường, số lượng 1 – 2 quả vịt lộn / ngày được cho là ít ảnh hưởng đến cân nặng.
• Người bị dị ứng trứng vịt lộn nên loại bỏ thực phẩm này khỏi thực đơn. Bởi vì, nếu ăn phải vịt lộn thì những protein gây dị ứng có trong trứng sẽ khiến cơ thể mẫn cảm xuất hiện những triệu chứng nguy hiểm như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, phát ban,… hay thậm chí là bất tỉnh.
• Người cao huyết áp được khuyến cáo là nên tránh xa những thực phẩm giàu cholesterol như trứng vịt lộn. Lượng chất béo có trong thực phẩm này có thể khiến huyết áp tăng cao hay thậm chí là dẫn đến một số căn bệnh tim mạch nguy hiểm.
• Người mắc bệnh thận nên hạn chế ăn trứng vịt lộn vì thực phẩm này chứa nhiều ure khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hôn.
• Bệnh nhân gan nên kiêng ăn những thực phẩm chứa nhiều chất béo và cholesterol như trứng vịt lộn. Bởi vì, những dưỡng chất này khi được hấp thụ sẽ tạo gánh nặng làm men gan tăng cao cũng như dẫn đến những tổn thương nghiêm trọng cho gan.
• Người bị sốt cũng không nên ăn các món từ trứng vịt lộn. Bởi vì, loại thực phẩm này khiến nhiệt độ cơ thể tăng cao dẫn đến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Lưu ý quan trọng khi ăn trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, trứng vịt lộn nếu không được sử dụng đúng cách thì có thể gây nên một số triệu chứng bất lợi.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để ăn trứng vịt lộn một cách an toàn, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Nếu có tiền sử mắc các căn bệnh mãn tính thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu muốn ăn trứng vịt lộn. Bởi vì, lượng cholesterol cao trong trứng có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
• Người mang thai cần phải chú ý đến cách ăn trứng vịt lộn. Chuyên gia khuyên rằng mẹ bầu không nên ăn trứng kèm với rau răm, bởi vì loại rau này có tính hàn dễ ảnh hưởng đến thai nhi.
• Cách chế biến không chỉ ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng mà còn tác động đến mùi vị trứng vịt lộn. Nếu bạn vừa muốn tránh tăng cân, vừa muốn giảm vị tanh của trứng thì có thể kết hợp ăn trứng vịt lộn cùng rau răm hoặc gừng.
• Cả trứng vịt lộn và sữa tươi đều là những thực phẩm khó tiêu hóa. do đó, không nên dùng chúng cùng nhau để tránh nguy cơ bị khó tiêu, đầy hơi.
• Không ăn trứng vịt lộn cùng lúc với một số loại thực phẩm như cam, tỏi, quả hồng , ngỗng, thịt thỏ,… để tránh nguy cơ đối với sức khỏe.
• Muốn giảm cân, ngoài việc ăn trứng vịt lộn hạn chế, bạn cũng cần phải kiểm soát chế độ ăn chặt chẽ.
• Không ăn trứng vịt lộn quá nhiều, kết hợp với tập luyện thể dục – thể thao để có vóc dáng cân đối.

Với những thông tin được chia sẻ bởi S-Life, chắc hẳn băn khoăn xoay quanh vấn đề ăn trứng vịt lộn có tăng cân không. Đồng thời, hi vọng rằng bài viết có thể giúp bạn xây dựng chế độ ăn kiểm soát cân nặng một cách lành mạnh và có lợi cho sức khỏe.

Tìm hiểu thêm:

• Trứng gà công nghiệp ăn chay được không