Uống nước đỗ đen rang hàng ngày có tốt không?

Nước đỗ đen từ xưa đến nay đã là một trong những đồ uống cực kỳ quen thuộc và phổ biến trong đời sống của người Việt. Đây là thức uống giải khát tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Cho đến tận bây giờ, nước đỗ đen rang vẫn rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, nhiều chị em phân vân uống nước đỗ đen rang hàng ngày có tốt không? Để tìm hiểu vấn đề này hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng của đậu đen

Trước khi tìm hiểu uống nước đỗ đen rang hàng ngày có tốt không, có thể điểm qua một số thành phần dinh dưỡng cực kỳ hiệu quả của đậu đen như:

Năng lượng: 114 calo, Chất đạm, Chất béo, Carbohydrate, Chất xơ, Đường, Canxi, Sắt, Magie, Phốt pho, Kali, Natri, Kẽm, Thiamin, Niacin, Folate, Vitamin K.

Như vậy, nhìn vào những thành phần trên có thể thấy, đậu đen chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng, đều là các hợp chất có tốt cho sức khỏe. Đặc biệt các thành phần như: saponin, kaempferol, quercetin có trong đậu đen còn giúp chống oxy hóa hiệu quả.

Hơn nữa, lượng tinh bột trong đậu đen còn có tác dụng hoạt động như kho dự trữ năng lượng, nên khiến cơ thể tiêu hoá chậm, giúp giảm lượng đường trong máu hiệu quả.

Xem thêm: Ăn cà chua sống có tác dụng gì?

Uống nước đỗ đen rang hàng ngày có tốt không?

Có thể khẳng định uống nước đỗ đen hàng ngày rất tốt cho sức khoẻ, nếu sử dụng đúng cách. Không chỉ có tác dụng làm đẹp mà còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe thể chất, xương khớp bên trong cơ thể. Ngoài ra, đậu đen còn rất dễ kiếm, chế biến đơn giản, nhanh chóng mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện được. 

Một số tác dụng tuyệt vời có thể kể đến của nước đậu đen rang như:

Thanh lọc cơ thể và làm đẹp da hiệu quả

Với chị em phụ nữ, uống nước đỗ đen hàng ngày rất tốt cho làn da, giúp phụ nữ sở hữu một làn da mịn màng và căng bóng. Vì thế, các chị em phụ nữ đừng bỏ qua nước đậu đen rang tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ “có võ”.

Trong nước đỗ đen có chứa Vitamin B giúp thanh lọc cơ thể, giảm tình trạng các vết thâm mụn nhanh chóng. Ngoài ra, với các khoáng chất thiết yếu như: kẽm, magie còn giúp chống oxy hoá cực kỳ hiệu quả, bạn sẽ thấy làn da của mình đẹp lên đáng kể sau thời gian dài sử dụng.

Xem thêm: Uống trà atiso túi lọc có tốt không?

Nâng cao sức đề kháng, miễn dịch

Trong vỏ đậu đen có chứa rất nhiều saponin, đặc biệt có chức năng kích thích hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả. Ngoài ra, trong đậu đen còn chứa các loại vitamin đa dạng như A và C giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Từ đó, giúp bạn tránh được những bệnh lý vặt thường gặp. 

Giảm cân an toàn

Trong đậu đen còn chứa các chất như anthocyanin và isoflavone là chất ức chế hấp thu chất béo vào bên trong cơ thể. Đồng thời, hỗ trợ chuyển hoá năng lượng, giúp kiểm soát lượng mỡ dư thừa trong cơ thể nhanh chóng.. 

Uống nước đỗ đen rang hàng ngày có tốt không? Chắc chắn là có vì khi uống nước đỗ đen rang sẽ khiến bạn có cảm giác no lâu hơn. Từ đó, giảm cảm giác thèm ăn và tránh nạp quá nhiều thức ăn vào bên trong cơ thể. 

Đây là giải pháp giảm cân an toàn, lành tính, đồng thời vẫn giúp cơ thể bổ sung được các loại dưỡng chất thiết yếu, ngăn ngừa thiếu hụt chất dinh dưỡng. 

Chống lão hóa

Nhăn nheo, lão hoá hoặc các dấu hiệu của tuổi tác sẽ không còn quá nhiều lo lắng nếu bạn sử dụng nước đỗ đen rang hàng ngày một lượng hiệu quả. Trong nước đỗ đen rang có chứa nguồn axit amin dồi dào. Đây là chất chống lão hoá, và làm chậm quá trình lão hoá hiệu quả. Đồng thời, tăng cường sản sinh collagen tự nhiên cho da.

Để chóng sự lão hóa của thời gian, bạn hãy nên uống bột sắn đây để có một làn da sáng mịn. Vậy những tác dụng của bột sắn dây nấu chín đối là da là gì, hãy cùng S-Life tìm hiểu nhé.

Ổn định huyết áp

Uống nước đỗ đen rang hàng ngày có tốt không? Có vì trong nước đậu đen chứa rất thấp hàm lượng natri. Ngược lại, giúp cơ thể bổ sung cực nhiều kali, canxi, magie, giúp huyết áp luôn trong tình trạng ổn định. Đặc biệt, với những người lớn tuổi thì đồ uống này là cực kỳ an toàn và cần thiết để sử dụng. 

Cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ trị bệnh tiểu đường

Nước đậu đen rang không chỉ hỗ trợ cải thiện ổn định huyết áp mà còn tác động tốt tới hệ tiêu hoá, hỗ trợ những người bị bệnh tiểu đường hiệu quả. 

Nước đỗ đen rang được nạp vào trong cơ thể giúp loại bỏ độc tố tích tụ, các loại vi khuẩn có hại trong đường ruột, nhờ hàm lượng chất xơ và protein lớn. 

Với những người đang trong tình trạng tiểu đường tuýp 1 thì nước đỗ đen rang giúp bổ xung chất xơ cực kỳ hiệu quả. Có thể lựa chọn uống một cốc nước đậu đen rang mỗi ngày để bổ sung chất xơ, hỗ trợ điều trị tiểu đường. 

 

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Với hàm lượng lớn vitamin B trong đỗ đen, khi uống nước đỗ đen rang sẽ giúp kháng viêm hiệu quả, đồng thời cũng giúp làm giảm lượng cholesterol xấu bên trong cơ thể. Hỗ trợ tăng cường sức khoẻ của tim mạch. 

Xem thêm: Vì sao tim đập suốt đời mà không mệt mỏi

Giúp hệ xương khỏe mạnh

Uống nước đỗ đen rang hàng ngày có tốt không? Đỗ đen rang còn là đồ uống có tác dụng tới hệ xương, giúp xương khớp chắc khoẻ, tăng độ đàn hồi của khớp. Đặc biệt với những người lớn tuổi thì đây là loại đồ uống cực kỳ hiệu quả. 

Ngăn ngừa ung thư

Trong đỗ đen có chứa nhiều thành phần khoáng chất selen có tác dụng thải độc, loại bỏ các hợp chất gây ung thư trong cơ thể, ngăn ngừa sự hình thành của các khối u. Đồng thời, hợp chất saponin trong đỗ đen cũng có thể giúp kìm hãm tế bào ung thư, ngăn ngừa phát triển, lây lan tế bào nhiễm bệnh trên cơ thể một cách hiệu quả.

Tốt cho trẻ nhỏ

Đối với trẻ em, uống nước đỗ đen rang không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn có thể làm giảm đau, hỗ trợ hạ sốt hiệu quả. Đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức, nước đỗ đen sẽ là thức uống lý tưởng để giải khát, hạ nhiệt cơ thể, phòng ngừa nóng trong, nhiệt miệng hay chứng mồ hôi trộm ở trẻ. Ngoài ra, nước đỗ đen cũng được chứng minh là có thể giúp nhuận tràng, cầm tiêu chảy trong trường hợp trẻ đau bụng do tiêu chảy.

Ai không nên uống nước đậu đen rang?

Đối với câu hỏi uống nước đỗ đen rang hàng ngày có tốt không, chúng ta đã biết được rằng đây là thức uống rất tốt. Mặc dù vậy, có một số đối tượng có thể không thích hợp để sử dụng nước đỗ đen thường xuyên mà bạn cần lưu ý như:

• Người đang dùng thuốc: Người đang dùng thuốc điều trị không nên sử dụng nước đậu đen thường xuyên do thành phần axit phytic trong đậu đen có thể làm giảm khả năng hấp thụ dược tính của thuốc. Nếu muốn uống, nên uống đậu đen cách thời điểm uống thuốc ít nhất 4 giờ.
• Người đang bị viêm đại tràng, thể trạng yếu: Đỗ đen có tính hàn nên người đang có thể trạng yếu, bị cảm lạnh hay mắc các vấn đề tiêu hóa, viêm đại tràng nên hạn chế dùng món từ đỗ đen.
• Bệnh nhân bị bệnh thận: Nước đỗ đen giúp lợi tiểu nên bệnh nhân bị thận không nên uống quá thường xuyên vì có thể khiến thận phải làm việc quá tải, dẫn tới bệnh tình nghiêm trọng hơn.
• Người già bị loãng xương: Thành phần phytat trong đỗ đen có thể gây cản trở hấp thu khoáng chất, canxi cho cơ thể nếu sử dụng quá nhiều. Vì vậy người già, người có nguy cơ loãng xương không nên dùng nước đậu đen thường xuyên.

Cách nấu nước đỗ đen rang đúng chuẩn

Sau khi trả lời được câu hỏi uống nước đỗ đen rang hàng ngày có tốt không, hãy tham khảo ngay cách nấu nước đỗ đen chuẩn dưới đây: 

Chuẩn bị: 100g đậu đen, sử dụng đậu đen xanh lòng càng tốt. 

• Bước 1: Ngâm đậu đen để bỏ hết những hạt hỏng hoặc vỏ trên mặt nước, rửa sạch bụi bẩn. 
• Bước 2: Vớt đậu đen cho ráo nước. Đun nóng chảo và cho đậu đen vào rang đều tay. 
• Bước 3: Đun với lửa lớn sau đó nhỏ dần, khoảng 10 – 15 phút là được. 
• Bước 4: Đun sôi một nồi nước sôi và tiếp tục cho đậu đen vừa rang vào. Đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp, ủ thêm khoảng 10 phút là được. 
• Bước 5: Chắt qua rây và lọc lấy nước uống. Có thể chia nhỏ lượng nước và uống trong ngày. 

Lưu ý khi uống nước đậu đen rang

Nước đỗ đen rang rất tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên, cần ghi nhớ một số lưu ý sau:  

• Ai không nên uống nước đậu đen?

Những người đang sử dụng thuốc, huyết áp thấp, tiêu chảy, trẻ nhỏ, người già, người bị bệnh thân. 

• Uống nước đậu đen thay nước lọc được không?

Không nên. Uống nước đỗ đen rang rất tốt và có hiệu quả chỉ khi bạn biết sử dụng điều độ và đúng cách. Chỉ uống khoảng 1 cốc nước đỗ đen một ngày. 

• Nên uống nước đậu đen rang vào lúc nào?

Uống trước khi ăn hoặc sau khi ngủ dậy vào buổi sáng là thời điểm tốt nhất để giúp cơ thể tránh tình trạng mất nước. 

• Có nên ăn bã đậu đen rang không?

Theo nhiều thông tin cho biết, bạn có thể ăn bã đỗ đen rang, bởi vỏ đậu đen cũng chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều và đảm bảo bã đã mềm và chín. 

Nói tóm lại, nước đỗ đen rang là một trong những đồ uống dễ làm, đơn giản lại mang lại hiệu quả cực kỳ tốt cho sức khỏe. Hy vọng bài chia sẻ uống nước đỗ đen rang hàng ngày có tốt không trên đây của S-life Việt Nam đã giúp bạn có thể tự tin sử dụng đồ uống này hàng ngày để sở hữu một làn da khỏe mạnh, một cơ thể tràn đầy năng lượng nhé!

Tìm hiểu thêm:

• Uống nước đậu đen có giảm cân không