Quả bứa là gì? Những công dụng bất ngờ từ quả bứa giảm cân

Quả bứa là một loại trái cây cũng là một vị thuốc nam được biết đến với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong số đó, có rất nhiều người đang truyền tay nhau về tác dụng giảm cân thần kỳ khi sử dụng quả bứa. Vậy cụ thể thì quả bứa giảm cân như thế nào, còn có những công dụng gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết ngay sau đây. 

Quả bứa là gì?

Quả bứa là một loại trái cây có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên vẫn có khá nhiều người hiện tại vẫn chưa được biết tới loại quả thú vị này. Quả bứa là loại quả có cùng họ với măng cụt. Quả có vỏ màu xanh đậm phần vỏ cứng, dai, trong ruột có nhiều múi cơm mềm, mùi thơm dễ chịu, vị chua mát và hậu vị đắng.

Loại quả này có nguồn gốc từ miền Nam Ấn Độ và một số nước Đông Nam Á. Nước ta quả bứa được phân bố ở một số tỉnh miền Trung và có mặt nhiều nhất ở khu vực tỉnh Quảng Ngãi. Ở Ấn Độ, quả bứa khô sẽ được sử dụng làm gia vị cho món cà ri truyền thống. Ở Việt Nam, quả bứa giảm cân thường được sử dụng làm chất tạo chua cho các món như cá kho hoặc canh chua. 

Vì sao quả bứa giúp giảm cân?

Hiện nay, rất nhiều loại thực phẩm, đồ uống hỗ trợ kiểm soát cân nặng đang sử dụng các thành phần chiết xuất từ quả bứa. Sở dĩ như vậy bởi vì các thành phần trong quả bứa có thể mang lại nhiều công dụng giảm cân tuyệt vời. 

Vào năm 1965, hai nhà khoa học là Lewis và Neelakatan đã phát hiện ra trong quả bứa có chứa hàm lượng lớn chất HCA hay axit hydrocitric có tính chất tương tự như axit trong quả chanh, cam với tác dụng hỗ trợ giảm cân và kiểm soát cân nặng.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả bứa giảm cân tác động hỗ trợ giảm cân thông qua những cơ chế như sau:

• Ngăn ngừa tích tụ chất béo dư thừa.
• Tăng cường trao đổi chất.
• Ổn định cholesterol trong cơ thể. 
• Giảm cảm giác thèm ăn. 
• Giảm tích trữ calo,giảm thèm ăn.
• Hỗ trợ cho quá trình tạo cơ bắp.

Những công dụng bất ngờ từ quả bứa

Quả bứa giảm cân chứa nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho cơ thể và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Dưới đây là một vài lợi ích nổi bật khi sử dụng quả bứa thường xuyên.

Điều hòa Cholesterol

Hoạt chất HCA trong quả bứa giảm cân đóng vai trò như một chất giúp ổn định cortisol trong cơ thể, giảm lượng cholesterol xấu và tăng hàm lượng cholesterol tốt. Nhờ vậy giúp ổn định nồng độ cholesterol trong cơ thể, đồng thời giúp giảm đáng kể các nguy cơ mắc mệnh như đột quỵ, xơ vữa động mạch, huyết áp hay các vấn đề tim mạch khác.

Hỗ trợ tạo cơ bắp

Thành phần HCA có trong quả bứa giảm cân có tác dụng ngăn ngừa thúc đẩy chuyển hóa calo thành glycogen – là một chất cần thiết cho việc hình thành cơ bắp. Vì vậy sử dụng quả bứa thường xuyên rất có lợi cho những người tập thể thao để tăng hình thành cơ bắp và giúp cơ thể săn chắc hơn.

Hỗ trợ giảm cân

Quả bứa được giới chuyên gia đánh giá cao nhờ khả năng hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân. Cụ thể, quả bứa giảm cân có chứa hoạt chất HCA giúp ngăn ngừa tích trữ calo, mỡ thừa, ngăn chặn sản xuất các enzym bất lợi cho trao đổi chất để giải phóng mỡ thừa tốt hơn. Ngoài ra, một số hoạt chất trong quả bứa có tác dụng sản sinh serotonin, là một chất ức chế cảm giác thèm ăn, giúp giảm nhu cầu ăn uống hiệu quả.

Kiểm soát đường máu

Quả bứa với vị chua ngọt và nhiều vitamin, dưỡng chất giúp hỗ trợ tích cực trong việc ổn định đường huyết, cân bằng quá trình trao đổi chất. Bên cạnh đó, thành phần HCA còn có tác động đến thần kinh và não bộ, tạo cảm giác thỏa mãn vị giác, giảm thèm ngọt để hạn chế nhu cầu nạp đường, giúp cho lượng đường trong máu được kiểm soát tốt hơn.  

Giảm căng thẳng, stress

Thêm quả bứa giảm cân trong khẩu phần ăn giúp tăng cường các chất hữu cơ giúp giải phóng hormone serotonin trong cơ thể. Loại hormone này giúp cải thiện tâm trạng, giảm các triệu chứng trầm cảm, đem lại cảm giác dễ chịu, giúp ổn định tâm lý và hỗ trợ điều trị tình trạng stress kéo dài.

Một số lưu ý khi dùng quả bứa giảm cân

Quả bứa giảm cân có rất nhiều tác động tích cực cho quá trình kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, khi sử dụng quả bứa, chúng ta vẫn cần phải ghi nhớ thêm một số lưu ý quan trọng.

• Dùng quả bứa đúng cách: quả bứa tươi sẽ dùng như trái cây bình thường hoặc dùng nấu canh chua, kho cá, nấu cà ri,… Quả bứa khô dùng nấu nước uống, hãm trà uống thay nước trong ngày.
• Dùng với lượng thích hợp: bứa tươi không nên dùng quá 2 trái (100gr) mỗi lần, còn bứa khô chỉ nên dùng tối đa 50gr cho một lần nấu nước uống.
• Không nên lạm dụng quả bứa giảm cân quá thường xuyên, nên dùng cách ngày để tránh khiến dạ dày khó chịu, ảnh hưởng tới vị giác và gây ra một số tác động tiêu cực tới hoạt động của gan.
• Nước quả bứa khô nên được uống trước bữa ăn khoảng 30 phút để giúp no bụng và giảm lượng ăn trong bữa ăn chính.

Giá thành của quả bứa, nên mua ở đâu?

Tại Việt Nam, quả bữa được sử dụng nhiều làm các vị thuốc hoặc dùng trong chế biến các món nấu canh chua. Quả bứa được ưa chuộng tại khá nhiều địa phương và được bày bán rộng rãi ở nhiều siêu thị, cửa hàng thực phẩm, cửa hàng đặc sản hay các tiệm thuốc Nam.

Trên thị trường, quả bứa giảm cân tươi đang được bán với mức giá dao động từ 170 nghìn đồng – 250 nghìn đồng/kg tùy theo yếu tố mùa vụ. Ngoài ra, bứa khô cũng là sản phẩm được nhiều người tiêu dùng tìm kiếm, đang có mức giá bán khoảng 190 nghìn đồng – 280 nghìn đồng/kg bứa khô. 

Quả bứa không chỉ là gia vị thông dụng trong nấu nướng, cũng là loại trái cây có công dụng giúp giảm cân tuyệt vời. S-life hy vọng các thông tin về quả bứa giảm cân trên đây sẽ giúp bạn có thêm một gợi ý về thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả.