Nem chua bao nhiêu calo? Ăn nhiều nem có béo không?

Nem chua là một trong những món ăn tạo nên nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, cũng là món khoái khẩu của rất nhiều người Việt. Tuy vậy, không phải ai cũng hiểu rõ được thành phần nem chua bao nhiêu calo, có ảnh hưởng tới cân nặng không. Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này.

Nem chua bao nhiêu calo?

Nem chua là tên gọi của món ăn được làm từ thịt sống và bì, được ủ trong lá chuối để lên men cho chín tái. Thông thường, trong mỗi 100gr nem chua sẽ có chứa khoảng 137 – 150 calo tùy thuộc vào thành phần các nguyên liệu trong nem.

1 cái nem chua bao nhiêu calo?

Nem chua thường được ủ theo dạng thanh dài với nhiều kích thước khác nhau. Các loại nem nhỏ khoảng 30gr/cái sẽ chứa khoảng 45 – 50 calo. Trong khi đó, các loại nem lớn 100gr sẽ chứa khoảng 137 calo/cái.

Nem chua Lai Vung bao nhiêu calo?

Nem chua Lai Vung là đặc sản nem của huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Loại nem này chủ yếu làm từ thịt và bì, ít có tỏi ớt và không có lá ổi, đinh lăng như các loại nem thông thường. Trong mỗi 100gr nem chua Lai Vung sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 140 calo.

Nem chua rán bao nhiêu calo?

Nem chua rán hay chiên xù sẽ dậy mùi thơm và có vị ngọt dai vô cùng hấp dẫn giới trẻ. Tuy nhiên bởi đã qua chế biến dầu mỡ nên lượng calo trong nem chua rán cũng tăng cao hơn so với nem chua thông thường. Trong mỗi 100gr nem chua rán có thể chứa 150 – 160 calo.

Nem chua Thanh Hóa bao nhiêu calo?

Nhắc tới các loại nem chua nổi tiếng thì không thể bỏ qua nem chua Thanh Hóa. Nem Thanh Hóa có đặc điểm que nem nhỏ, nhiều bì, có thêm lá ổi, ớt và tỏi sống bên trong. Trong mỗi chiếc nem chua Thanh Hóa nhỏ chỉ chứa 20 – 30 calo.

Nem sống bao nhiêu calo?

Nem sống là dạng nem chua dùng để rán nhưng chưa qua chế biến. Nem chua sống có kết cấu dai, ít chua mà chủ yếu là vị mặn và ngọt. Loại nem này cần chiên lên chứ không thể ăn sống khi chưa chế biến. Trong mỗi 100gr nem sống có chứa khoảng 120 calo.

Nem tai bao nhiêu calo?

Nem tai được làm từ phần thịt tai heo trộn cùng bột thính và bì, ăn kèm nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Theo số liệu của Viện dinh dưỡng Quốc gia, trong mỗi 100gr nem tai có chứa khoảng 110 calo.

Nem bì bao nhiêu calo?

Nem bì là món ăn làm từ thịt nạc hoặc thịt nọng, thịt tai trộn cùng bì lợn và thính gạo. Trong một phần nem bì 100gr sẽ chứa khoảng 150 calo, cao hơn nem chua do phần bì lợn có chứa thêm một lớp mỡ.

Có thể bạn quan tâm: Bảng calo đồ ăn vặt phổ biến tốt cho sức khoẻ

Ăn nem chua có lợi ích gì?

Khi thắc mắc nem chua bao nhiêu calo, nhiều người cũng muốn tìm hiểu cả về các lợi ích của món ăn này. Theo đó, nem chua không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như:

• Cung cấp protein cho cơ thể do thành phần nem chủ yếu làm từ thịt nạc.
• Lượng men chua trong nem có thể giúp ngăn cản hấp thụ cholesterol trong cơ thể, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Vi khuẩn lactic trong nem giúp cung cấp lợi khuẩn để củng cố sức khỏe đường ruột.
• Ăn nem chua giúp hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa và hoạt động chuyển hóa năng lượng trong cơ thể.
• Ăn nem chua cũng giúp bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, bao gồm chất đạm, canxi, sắt, natri cùng các vitamin từ tỏi, ớt.

Ăn nhiều nem có béo không?

Với các thông tin về nem chua bao nhiêu calo trên đây thì có thể thấy rằng ăn nem chua không gây béo do lượng calo của món ăn là tương đối thấp. Thông thường, một khẩu phần ăn nem chỉ có từ 100 – 200gr. Do đó tổng calo nạp vào từ nem cũng chưa tới 300 calo nên không gây ảnh hưởng nhiều tới cân nặng.

Ngoài ra, ăn nem còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy trao đổi chất và giảm thèm ăn. Vì vậy, trong một số trường hợp nem chua cũng có thể hỗ trợ giảm cân nếu được sử dụng đúng cách. Mặc dù vậy, bạn cũng không nên ăn nem chua quá nhiều, quá thường xuyên, đặc biệt là nem chua rán bởi khi ăn số lượng nhiều quá mức thì tăng cân vẫn là vấn đề khó tránh khỏi.

Ăn nhiều nem chua có tốt không?

Mặc dù đã biết nem chua bao nhiêu calo và những lợi ích của món ăn này nhưng các chuyên gia vẫn khuyên mọi người không nên ăn quá nhiều nem. Sở dĩ như vậy bởi bản chất nem chua là thịt sống lên men nên những người có hệ tiêu hóa yếu có thể không thích hợp sử dụng nhiều.

Ngoài ra, cách sản xuất và bảo quản nem không đảm bảo hay môi trường không phù hợp rất dễ khiến nem sinh ra vi khuẩn gây hại cho cơ thể. Bên cạnh đó, các loại nem chua rán có tính ngấm dầu mỡ cao, khi ăn dễ nạp vào cơ thể nhiều chất béo bão hòa, gây ảnh hưởng xấu tới tim mạch cũng như cân nặng. Do đó, bạn không nên ăn quá nhiều nem chua mà cần kiểm soát tốt lượng ăn, tần suất ăn sao cho phù hợp.

Ăn nem chua thế nào để giảm cân?

Ăn nem chua không những không gây béo mà còn có thể hỗ trợ giảm cân nếu như bạn nắm rõ nem chua bao nhiêu calo và biết cách sử dụng nem sao cho đúng. Theo đó, để có thể giảm cân với nem, bạn nên lưu ý:

• Chia nem thành nhiều lần ăn, mỗi lần ăn 3 – 4 chiếc nhỏ (tổng khoảng 50gr).
• Mỗi ngày không nên ăn quá 200gr nem chua.
• Mỗi tuần chỉ ăn nem chua tối đa 3 ngày, không ăn những ngày liền nhau.
• Hạn chế ăn nem chua rán, nem chua tẩm bột.
• Ăn nem chua kết hợp với nhiều rau xanh, tỏi, ớt để hỗ trợ tiêu hóa.
• Bữa ăn có nem chua nên sử dụng cùng thực phẩm ít protein, nhiều chất xơ, nhiều nước để cân bằng dinh dưỡng.
• Xây dựng thực đơn ăn kiêng và kế hoạch tập thể thao khoa học để có thể giảm cân.

Đối tượng không nên ăn nem chua

Mặc dù ngon miệng và tốt cho sức khỏe nhưng nem chua có thể không phù hợp sử dụng cho một số đối tượng sau đây:

• Phụ nữ mang thai: Nem chua là thực phẩm chưa được chế biến hoàn toàn bằng nhiệt nên vẫn tồn tại lượng vi khuẩn nhất định. Do đó món ăn này sẽ không đủ đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mẹ bầu và em bé.
• Bệnh nhân gout: Nem chua có thể ảnh hưởng tới nồng độ axit uric trong máu, là nguyên nhân gây ra tình trạng lắng đọng tinh thể MSU ở các mô khớp, mô da, mạch máu và gây ra bệnh gout.
• Người đang ăn kiêng/thiếu chất: Mặc dù nem có protein nhưng lại không đầy đủ các dưỡng chất khác. Do đó người đang ăn kiêng giảm béo hay người bị thiếu máu, suy dinh dưỡng không nên ăn nem chua thường xuyên.
• Người bị sán lá gan: Người đang bị sán lá gan không nên ăn nem chua bởi thịt chưa chín nhiệt có thể tăng nguy cơ lây nhiễm bệnh.
• Người bị viêm đại tràng: Bệnh nhân viêm đại tràng rất nhạy cảm với các thực phẩm chưa nấu chín như nem chua, khi ăn dễ gây co thắt, đau đớn.
• Người bị vấn đề về tiêu hóa: Người đang bị tiêu chảy, đau bụng, viêm dạ dày không nên ăn nem chua hay thực phẩm chưa chín.

Câu hỏi thường gặp

• Ăn nem chua có tốt cho bà bầu không?

Nem chua chưa được chế biến nhiệt nên có thể không tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa của phụ nữ mang thai.

• Đau dạ dày có được ăn nem chua không?

Người bị đau dạ dày không nên ăn các món chưa được xử lý nhiệt như nem chua, gỏi sống vì có thể khiến cho vi khuẩn xâm nhập gây đau bụng, tiêu chảy.

Mong rằng các thông tin vừa rồi đã giúp bạn đọc biết rõ nem chua bao nhiêu calo. Mặc dù đây là món ăn ngon miệng, hấp dẫn nhưng hãy lưu ý sử dụng đúng cách để đảm bảo sức khỏe bạn nhé.

>> Tìm hiểu thêm:

• Bánh ướt bao nhiêu calo
• Xiên bẩn bao nhiêu calo