Trứng rán bao nhiêu calo? Ăn trứng rán có béo không?

Trứng rán hay trứng chiên là món ăn quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ tiện lợi, nhanh gọn, món trứng còn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn cùng lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào. Mặc dù vậy, vẫn có nhiều người chưa biết trong trứng rán bao nhiêu calo, ăn trứng rán nhiều có bị béo không.

Trứng rán bao nhiêu calo?

Trứng rán hay trứng chiên là món ăn đơn giản được chế biến nhanh chóng từ các loại trứng. Thông thường, món trứng rán sẽ được chế biến cùng dầu ăn và gia vị nên lượng calo sẽ cao hơn so với trứng luộc. Một quả trứng rán cơ bản sẽ có chứa khoảng 90 calo. Trong khi đó, quả trứng luộc có cùng khối lượng chỉ chứa khoảng 77 calo (1).

Ngoài ra, câu hỏi trứng rán bao nhiêu calo cũng còn có nhiều đáp án khác nhau phụ thuộc vào mỗi loại trứng khác nhau, cụ thể:

• 1 quả trứng gà rán cỡ nhỏ: 90 calo.
• 1 quả trứng gà rán cỡ lớn: 110 calo.
• 1 quả trứng vịt rán: 140 calo.
• 1 quả trứng ngỗng rán: 280 calo.
• 1 quả trứng cút rán: 28 calo.

Ăn trứng rán có béo không?

Với thông tin giải đáp trứng rán bao nhiêu calo trên đây, có thể thấy rằng ăn trứng rán không gây béo và chưa làm ảnh hưởng quá nhiều tới cân nặng. Nếu chỉ ăn 1 – 2 quả trứng gà rán, lượng calo nạp vào chỉ ở mức tương đối và không quá cao nên chưa thể tạo ra nhiều biến động về mức cân nặng.

Mặc dù vậy, bạn cũng không nên ăn quá nhiều trứng rán, đặc biệt là các loại nhiều calo như trứng vịt, trứng ngỗng. Việc ăn quá nhiều, ăn không kiểm soát không chỉ với riêng trứng rán mà bất cứ món ăn nào cũng có thể tiềm ẩn nguy cơ tăng cân.

Ăn trứng chiên nhiều có tốt không?

Mặc dù đã làm rõ được món trứng rán bao nhiêu calo nhưng việc ăn nhiều trứng rán lại không được khuyến khích do không tốt cho sức khỏe. Sở dĩ như vậy bởi trứng rán với dầu mỡ thường chứa lượng chất béo cao. Khi ăn nhiều hay ăn thường xuyên sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu, từ đó dẫn tới nguy cơ tăng cân, mỡ máu, béo phì.

Ngoài ra, ăn quá nhiều trứng cũng có thể gây ra tình trạng đầy bụng, đầy hơi, khó tiêu, đặc biệt là đối với trẻ em. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người lớn không nên ăn quá 2 quả trứng mỗi ngày, còn trẻ em thì ăn tối đa 1 quả trứng một ngày.

Tìm hiểu thêm: 1 tuần nên ăn mấy quả trứng và trứng có tác dụng gì?

Cách ăn trứng rán để không bị béo

Tất cả món ăn chiên rán nói chung đều ít nhiều tiềm ẩn các nguy cơ gây tăng cân. Do đó để hạn chế bị béo khi ăn trứng rán, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau đây:

Không rán với dầu mỡ

Một trong những lý do làm tăng lượng chất béo trong trứng rán đó là dầu mỡ. Do đó, bạn có thể loại bỏ dầu hay mỡ động vật khi chế biến. Thay vào đó, bạn có thể rán trứng với một chút nước lọc, bơ lạt hay dầu xịt chống dính. Các nguyên liệu này có lượng calo cùng chất béo thấp hơn dầu ăn, mỡ động vật, do đó sẽ giảm bớt nguy cơ tăng cân khi ăn trứng rán.

Kết hợp trứng với rau củ

Một mẹo thú vị để đỡ bị béo khi ăn trứng rán đó là ăn cùng rau củ. Thành phần rau củ sẽ giảm độ “ngán” của trứng, bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời tăng cường chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa. Thay vì chỉ rán trứng như bình thường, bạn có thể thêm vào một số thành phần như hành tây, cà rốt, giá đỗ, hành lá, đậu que, súp lơ, nấm,…khi chế biến. Cách này vừa giúp món ăn thêm đẹp, bắt mắt, vừa gia tăng hương vị và dưỡng chất cho cơ thể.

Kết hợp với cơm

Khi đã biết trứng rán bao nhiêu calo, bạn có thể kết hợp thêm với cơm để làm món cơm trứng ngon miệng. Một phần cơm chiên trứng sẽ bao gồm cơm, trứng cùng các loại rau củ như cà rốt, đậu que, ngô, rau xanh, hành,… Tùy theo khẩu vị cá nhân mà bạn có thể lựa chọn thành phần theo sở thích để có được món cơm trứng bổ dưỡng. Thông thường, một bữa cơm chiên trứng rau củ sẽ chứa khoảng 500 calo nhưng đã đủ no bụng và không cần ăn thêm món phụ.

Lưu ý quan trọng khi ăn trứng rán

Khi ăn trứng rán, bạn đọc cần tìm hiểu kỹ trứng rán bao nhiêu calo và ghi nhớ thêm một số lưu ý dưới đây để tránh tăng cân ngoài ý muốn:

• Không dùng nhiều mỡ khi chế biến, nếu có thể thì loại bỏ mỡ hoàn toàn.
• Sử dụng các loại dầu tốt cho sức khỏe như dầu oliu, dầu hướng dương, dầu hạt lanh,…
• Nên ăn trứng rán cùng cùng nhiều rau củ.
• Ăn nhiều lòng trắng thay vì lòng đỏ trứng bởi lượng calo phần lớn đến từ lòng đỏ.
• Không nên ăn trứng sống để tránh đau bụng và giảm hấp thụ dinh dưỡng.
• Mỗi ngày không ăn quá 2 lòng đỏ trứng và ăn tối đa 4 quả trứng mỗi tuần.
• Không ăn trứng liên tục nhiều ngày liền nhau.
• Ăn trứng luộc, trứng hấp thay vì trứng rán sẽ giúp giảm cân tốt hơn.

Một số cách chế biến trứng ngon miệng khác giúp giảm cân

Bên cạnh trứng rán, bạn cũng có thể thử một số cách chế biến trứng khác vừa ngon miệng, vừa hỗ trợ giảm cân tốt dưới đây.

Trứng hấp nước tương

Trứng hấp nước tương là món ăn ngon miệng, dễ làm lại không chứa nhiều dầu mỡ như đối với trứng rán. Món này có thể kết hợp thêm với nấm, cà rốt, hành và một số loại rau củ tùy theo từng khẩu vị.

Cách làm:

• Chuẩn bị 2 quả trứng gà, nước tương, hành lá, các loại rau củ tùy chọn.
• Đánh trứng cùng hành và rau củ cắt nhỏ, thêm nước tương, hạt tiêu.
• Hấp trứng trong nồi cơm hoặc cách thủy 5 – 10 phút là hoàn thành.

Canh cà chua trứng

Canh cà chua trứng hay canh mây là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Không chỉ ngon miệng, đưa cơm, món ăn này cũng có cách chế biến rất đơn giản, nhanh gọn như sau:

• Chuẩn bị 1 quả trứng, 1 quả cà chua, hành lá, rau thơm, gia vị.
• Phi thơm hành và cà chua sau đó đổ vào 500ml nước.
• Đun nước tới khi sôi và cà chua đã nát thì nêm muối, bột ngọt, hạt nêm.
• Vừa khuấy canh, vừa đổ 1 quả trứng vào để trứng bị khuấy tạo thành các vân đẹp mắt.
• Thêm rau thơm và tắt bếp.

Trứng nướng

Trứng gà nướng là món ăn vặt được các bạn trẻ đặc biệt yêu thích. Với món này, bạn có thể nướng trên bếp than, vỉ nướng hoặc nồi chiên không dầu đều được.

Cách làm:

• Chuẩn bị 5 quả trứng gà, rau răm, các gia vị thông dụng.
• Trứng gà khoét một lỗ nhỏ ở đầu, đổ phần trứng ra ngoài.
• Nêm nếm vào phần trứng sau đó khuấy đều và bơm trở lại vỏ trứng.
• Đặt trứng vào nồi hấp chín trong 5 phút.
• Cho trứng đã hấp lên bếp nướng tới khi vỏ trứng chuyển màu nâu và dậy mùi thơm.

Trứng cuộn

Trứng cuộn là món ăn rất đẹp mắt từ trứng, giúp đổi mới thực đơn cho cả gia đình nếu như bạn đang bị ngán với trứng luộc hay đang băn khoăn trứng rán bao nhiêu calo.

Cách làm:

• Chuẩn bị 3 quả trứng, đậu que, cà rốt, hành, gia vị.
• Đập trứng ra bát, nêm ½ thìa bột nêm, hạt tiêu và hành lá.
• Áp chảo hoặc luộc 3 quả đậu que và 2 thanh cà rốt cho chín (để dạng dài).
• Đổ trứng ra đều mặt chảo sau đó đặt thanh đậu que và cà rốt ở một đầu.
• Bắt đầu cuộn trứng trên chảo cho tới khi cuộn hết trứng.
• Cắt ra thành từng khoanh và bày ra đĩa.

Trứng kho

Món trứng kho đậm đà dưới đây chắc chắn sẽ là gợi ý hữu ích giúp bạn có được bữa cơm ngon miệng, bổ dưỡng từ trứng.

Cách làm:

• Chuẩn bị 15 quả trứng cút hoặc 5 quả trứng gà, nước màu, hành, ớt, gia vị.
• Trứng luộc chín, bóc vỏ.
• Cho trứng vào nồi cùng chút nước màu, 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, ớt và hạt tiêu.
• Thêm 100ml nước và kho trứng trên lửa nhỏ trong 20 phút để món ăn ngấm gia vị.

Xem thêm: Thịt kho hột vịt bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo không?

Trên đây là thông tin trả lời cho câu hỏi trứng rán bao nhiêu calo mà bạn đọc đang thắc mắc. Mặc dù không chứa quá nhiều calo nhưng bạn hãy kiểm soát tốt lượng ăn để tránh bị tăng cân ngoài ý muốn.

Tìm hiểu thêm:

• Trứng gà công nghiệp ăn chay được không