Công dụng và cách làm bột đậu giảm cân hiệu quả

Bột đậu là một trong những thực phẩm được sử dụng phổ biến trong các thực đơn giảm cân. Chúng mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe và cũng khá tiện lợi. Cùng tham khảo cách làm bột đậu giảm cân ngay để bổ sung vào chế độ ăn, giúp thực đơn ăn kiêng của bạn trở nên đa dạng hơn.

Công dụng kiểm soát cân nặng của bột đậu

Theo chuyên gia dinh dưỡng, bột đậu có thể sử dụng như một thực phẩm giảm cân an toàn. Chúng có thành phần chứa các loại tinh bột chuyển hóa chậm nên cơ thể cần sử dụng nhiều năng lượng hơn để chuyển hóa. Bên cạnh đó, loại bột này cũng chứa hàm lượng chất xơ cao, mang đến cảm giác no lâu giúp kiểm soát lượng thức ăn hấp thụ vào cơ thể.

Với chỉ số đường huyết GI thấp, bột đậu là thực phẩm được đánh giá cao khi xây dựng thực đơn ăn kiêng. Chỉ số GI trung bình của các loại bột đậu chỉ dao động trong khoảng 40 (thấp hơn mức 49 của bánh mì đen và mức 68 của gạo lứt).

Bên cạnh công dụng hỗ trợ giảm cân, bột đậu còn cung cấp cho cơ thể nhiều loại chất dinh dưỡng khác nhau. Bột đậu giàu protein, vitamin và khoáng chất. Trung bình, cứ 100g bột đậu sẽ chứa khoảng 27g protein. Cùng với đó là những khoáng chất như natri, magie, sắt, kali,… Đó chính là lý do vì sao bột đậu là thực phẩm yêu thích của những người cần tập luyện phát triển cơ bắp.

Cách làm bột đậu giảm cân đơn giản

Như vậy, có thể thấy rằng bột đậu là thực phẩm phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn kiêng. Cách làm bột đậu giảm cân khá đơn giản, bao gồm các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Để là bột đậu tại nhà, bạn cần tìm mua những nguyên liệu sau:

• Đậu nành
• Đậu đen
• Đậu đỏ
• Đậu xanh
• Gạo lứt

Các loại đậu trên được kết hợp với nhau theo tỷ lệ lần lượt là 0,5:1:1:1:0,5 Sau khi chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, hãy thực hiện theo các bước sau để tạo nên loại bột đậu vừa bổ dưỡng, vừa có tác dụng hỗ trợ giảm cân. 

Thực hiện

Cách làm bột đậu giảm cân chi tiết như sau:

• Lọc đậu để loại bỏ những hạt kém chất lượng, bị sâu bệnh hoặc bị hỏng.
• Sau đó, hãy rửa đậu qua khoảng 2 – 3 nước rồi để yên cho khô tự nhiên.
• Rang từng loại đậu cho đến khi chín tách vỏ và có mùi thơm đặc trưng.
• Tiếp tục ủ nóng các hạt đã rang trong khoảng 1 giờ. Sau đó, cho tất cả vào xay nhuyễn để tạo nên hỗn hợp bột đậu giảm cân bổ dưỡng.
• Quy trình này có thể linh hoạt áp dụng với mọi loại đậu. Cách làm bột đậu đỏ giảm cân cũng thực hiện tương tự nhưng chỉ sử dụng đậu đỏ thay vì pha trộn nhiều loại đậu với nhau.

Chú ý: Cần đảm bảo nơi bảo quản bột đậu luôn thoáng mát, khô ráo và tránh xa ánh sáng trực tiếp. Có như vậy, bột đậu mới giữ được lâu mà không bị ẩm mốc hay thay đổi mùi vị.

Bạn cũng có thể tham khảo những cách làm salad rau xà lách trộn mayonnaise ngon nhất nếu như không biết cách làm bột đậu giảm cân

Cách sử dụng bột đậu giảm cân

Bột đậu sau khi rang xay có thể sử dụng ngay. Chỉ cần pha 3 muỗng bột đậu vào 20 – 50 ml, bạn đã có được một loại thức uống giảm cân cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Hãy uống bột đậu 2 lần / ngày trước bữa sáng và trước khi đi ngủ. Uống trước bữa ăn khoảng 15 – 30 phút để tạo cảm giác “no giả” nhằm giảm lượng thực ăn tiêu thụ. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng bột đậu như bữa phụ để cung cấp năng lượng cho cơ thể nhằm hạn chế tình trạng ăn vặt. Sau khoảng 1 tháng áp dụng, bạn sẽ cảm nhận được cơ thể và cân nặng có sự thay đổi rõ rệt.

Tham khảo thêm phương pháp ăn chua giảm cân, và tìm hiểu vì sao người béo nên ăn chua?

Gợi ý thực đơn giảm cân với bột đậu

Tùy vào nhu cầu dinh dưỡng của bản thân, bạn có thể linh hoạt sử dụng bột đậu như bữa ăn sáng, dùng như bữa phụ hoặc sử dụng trước mỗi bữa ăn chính. Sau đây là gợi ý thực đơn giảm cân một ngày với bột đậu:

• Bữa sáng: Uống 1 cốc bột đậu. Pha khoảng 40g bột đậu nguyên chất vào 200 – 350 ml nước rồi dùng ngay. Có thể thêm một ít đường để gia tăng hương vị.
• Bữa trưa: Uống 1 cốc bột đậu trước khi ăn khoảng 30 phút. Sau đó, dùng bữa với 1 củ khoai lang và 1 dĩa salad ức gà.
• Bữa tối: chỉ ăn nhẹ với rau xanh và hoa quả. Có thể ăn thêm một hoặc vài lát bánh mì đen để tránh cảm giác đói.

Trong quá trình áp dụng bột đậu xanh vào chế độ giảm cân, cần đảm bảo ăn uống đủ chất để tránh cảm giác đói. Bên cạnh đó, cũng cần chú ý đến việc uống đủ 2 lít nước mỗi ngày để không bị mệt mỏi.

Tham khảo thực đơn 900kcal giúp giảm 10kg trong 10 ngày

Những lưu ý khi giảm cân bằng bột đậu

Trong quá trình sử dụng bột đậu giảm cân, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Không nên dùng quá nhiều bột đậu trong một ngày để tránh tình trạng khó tiêu, đầy hơi.
• Uống bột đậu ngay sau khi pha để đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng.
• Bột đậu chỉ nên bảo quản và sử dụng trong vòng 3 – 4 tháng. Bởi vì, nếu giữ quá lâu thì bột đậu sẽ bị hư hỏng hoặc ẩm mốc.
• Nếu bị dị ứng loại đậu nào đó thì không nên uống bột đậu.
• Nên kết hợp việc uống bột đậu với thực hiện thực đơn cân bằng dinh dưỡng. Cùng với đó, thường xuyên tập thể dục – thể thao, ngủ sớm và giữ tinh thần thoải mái để có được một thân hình cân đối.

Trên đây là cách làm bột đậu giảm cân đơn giản tại nhà. Nếu như bạn đang trong tình trạng thừa cân hoặc có nhu cầu giảm cân thì chắc chắn không thể bỏ qua bài viết này. s-life chúc bạn áp dụng thành công để có được kết quả như mong muốn.