Uống ngũ cốc có tăng cân không? Những tác dụng của ngũ cốc đối với sức khỏe 

Ngũ cốc là một trong những những loại hạt khá phổ biến, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, với những người đang trong quá trình ăn kiêng hoặc giữ dáng lại khá phân vân khi không biết uống ngũ cốc có tăng cân không và nên uống lúc nào là tốt nhất? Vậy hãy cùng chúng tôi tìm câu trả lời ngay trong bài viết dưới đây nhé! 

Ngũ cốc là gì?

Trước khi tìm hiểu uống ngũ cốc có tăng cân không, có thể tìm hiểu đôi nét về loại thực phẩm này. Ngũ cốc là tên gọi chung cho những loại cây liên quan đến lương thực, thực phẩm sau khi thu hoạch. 

Hiện nay, có thể thấy những sản phẩm ngũ cốc trên thị trường chủ yếu là ngũ cốc dạng bột, nguyên chất và có giá trị dinh dưỡng cao, thậm chí tương đương với những loại ngũ cốc dạng hạt. 

Ngũ cốc hiện nay có các loại phổ biến như: 

• Lúa mì: chứa rất nhiều tinh bột và protein, khoáng chất để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Lúa mì chủ yếu được dùng để sử dụng cho những người gầy muốn tăng cân. 
• Yến mạch: Cũng là một loại ngũ cốc giàu beta-glucan có tác dụng kiểm soát chỉ số đường huyết sau các bữa ăn. 
• Gạo: là loại ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất phù hợp với những đối tượng muốn tăng cân. 
• Ngô: cũng là loại ngũ cốc được rất nhiều người ưa chuộng vì vị ngọt, thơm và dễ ăn. 
• Lúa mạch: đây là loại ngũ cốc có thành phần gluten thấp, thường được sử dụng làm các sản phẩm hỗ trợ tăng cường sức khoẻ, đặc biệt rất có lợi cho tim mạch. 
• Các loại đậu: Một số loại đậu chứa nhiều chất xơ, canxi, có thể kể đến như: đậu đen, đậu nành, đậu đỏ, đậu xanh, mè đen. 

Xem thêm: Ăn bánh chuối chiên có tăng cân không?

Những tác dụng của ngũ cốc với sức khỏe 

Khi tìm hiểu về việc uống ngũ cốc có tăng cân không, trước hết phải nhắc tới những tác dụng tuyệt vời của ngũ cốc đối với sức khỏe. Cụ thể như: 

Cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể

Một trong những yếu tố hàng đầu khiến ngũ cốc được nhiều người ưa chuộng chính là nguồn carbohydrate dồi dào trong bảng thành phần. Chính vì thế, chất này cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, để thực hiện các hoạt động trong ngày. 

 

Đặc biệt, lựa chọn bổ sung một ly ngũ cốc vào buổi sáng, bạn sẽ thấy cơ thể tràn đầy năng lượng, cho một ngày làm việc và học tập thật hiệu quả. Hơn nữa, chất dinh dưỡng trong ngũ cốc cũng giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả. 

Ổn định đường huyết và giảm tiểu đường

Uống ngũ cốc có tăng cân không là câu hỏi rất nhiều thắc mắc vì trong ngũ cốc cũng chứa đường. Thế nhưng, lượng đường trong ngũ cốc rất nhỏ, kết hợp với đó là nguồn chất xơ dồi dào, không gây tăng cân mà còn hỗ trợ giảm tiểu đường và ổn định đường huyết hiệu quả cho cơ thể. Hơn nữa, hàm lượng lớn chất xơ, cùng với carbohydrate giúp đường chuyển hoá chậm lại. 

Tốt cho hệ tim mạch

Theo nhiều nghiên cứu lớn trên thế giới chỉ ra rằng, bột ngũ cốc chứa rất nhiều chất chống oxy hoá, giúp người dùng giảm các triệu chứng liên quan tới hệ tim mạch hiệu quả. Đặc biệt là những người lớn tuổi và những người trẻ đang trong độ tuổi trưởng thành. 

Ngũ cốc lợi sữa tốt cho cả mẹ và bé 

Không chỉ có lợi cho các đối tượng là người trưởng thành, người lớn tuổi, uống ngũ cốc còn giúp bổ sung chất dinh dưỡng cực kỳ hiệu quả cho các mẹ bầu và mẹ bầu sau sinh, không phân biệt giới tính hay độ tuổi. 

Đó chính là bởi trong ngũ cốc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, lại giàu vitamin B, giúp mẹ bầu bớt gặp tình trạng mệt mỏi, khó chịu, chậm chạp trong quá trình mang thai. 

Hơn nữa, trong quá trình mang bầu, phụ nữ mang thai cũng gặp tình trạng thay đổi khẩu vị, dẫn đến ăn không ngon và không đủ chất. Chính vì thế, lựa chọn một ly ngũ cốc sẽ là một giải pháp hoàn hảo cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ nhất cho cả mẹ bầu và thai nhi. 

Xem thêm: Uống nước đỗ đen hàng ngày có tốt không?

Uống ngũ cốc có tăng cân không?

Qua những lợi ích tuyệt vời của ngũ cốc kể trên chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho mình đúng không nào? Uống ngũ cốc không hề gây tăng cân mà lại có lợi cho sức khỏe, tăng cường thể chất, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. 

Nhiều người lầm tưởng rằng uống ngũ cốc sẽ tăng cân. Tuy nhiên, cần phải biết cách uống ngũ cốc phù hợp, đúng cách, đúng thời điểm, cũng như kiểm soát lượng calo phù hợp. Như vậy, mới có thể đảm bảo cơ thể không bị tăng cân. 

Trong ngũ cốc chứa rất nhiều protein, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất, vì thế hỗ trợ cực kỳ hiệu quả trong vấn đề ăn uống. Những chất này không những không khiến bạn không tăng cân mà còn giúp bạn cảm giác ăn ngon miệng, cung cấp calo hỗ trợ các hoạt động hàng ngày hiệu quả. 

Đồng thời, trong ngũ cốc cũng có lượng chất béo tốt dồi dào, đảm bảo không gây tăng cân cũng như không làm ảnh hưởng tới hệ thống tim mạch. Bột ngũ cốc còn là một giải pháp tuyệt vời giúp bạn cải thiện vấn đề về tiêu hoá. Khi hệ tiêu hoá hoạt động tốt, thì năng lượng bên trong thức ăn được giải phóng nhanh hơn và có năng suất cao hơn, đảm bảo được cơ thể vẫn đủ năng lượng để hoạt động, làm việc và học tập hiệu quả.

Nên uống ngũ cốc vào lúc nào là tốt nhất?

Trả lời được câu hỏi uống ngũ cốc có tăng cân không, bạn cần cập nhật thời điểm uống ngũ cốc tốt nhất trong ngày, để đảm bảo phù hợp với nhu cầu của cơ thể cũng như phát huy tác dụng tốt nhất. Cụ thể:

• Với những người muốn tăng cân

Cơ chế cơ bản cho những người muốn tăng cân đó chính là nạp lượng calo vào cơ thể lớn hơn lượng calo tiêu hao. Vì thế, nếu có nhu cầu tăng cân, bạn nên sử dụng ngũ cốc ngay sau bữa ăn chính khoảng 20 – 30 phút.

Có thể uống xen kẽ mỗi ngày khoảng 2 – 3 cốc với sữa đặc để tăng cường bổ sung năng lượng và chất dinh dưỡng, giúp cơ thể tăng cân nhanh hơn.

• Với những người muốn giảm cân

Đây cũng là một trong những trợ thủ vô cùng đắc lực của những bạn đang muốn giảm cân đó. Uống ngũ cốc có tăng cân không? Không tăng cân nếu bạn kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể. Bạn nên uống bột ngũ cốc trước khi ăn khoảng 20 – 3 phút, ngược lại so với những người muốn tăng cân.

Điều này sẽ giúp bạn hạn chế cảm giác thèm ăn và tránh nạp quá trình thực phẩm vào cơ thể trong bữa ăn. Nên lựa chọn các loại ngũ cốc ít đường để đảm bảo không bị tăng cân nhé!

 Xem thêm: Nên tập thể dục vào lúc nào để giảm cân

Bên cạnh đó, trong bữa ăn bạn sẽ nạp thêm thật nhiều các loại chất xơ, hạn chế tinh bột, cũng như bổ sung các loại rau củ, quả tươi, các loại thịt đỏ, thịt nạc để bổ sung chất dinh dưỡng mà vẫn không làm tăng cân hiệu quả. 

• Với những người có nhu cầu tăng cơ

Uống ngũ cốc có tăng cân không? Uống ngũ cốc không tăng cân mà còn giúp tăng cơ nếu biết cách sử dụng. Bí kíp được các gymer chia sẻ chính là hãy bổ sung 1 ly ngũ cốc ngay sau khi luyện tập thể dục thể thao. 

Lúc này, cơ thể đã giải phóng toàn bộ năng lượng và cần bổ sung chất dinh dưỡng, chất xơ, đặc biệt là ngũ cốc sẽ giúp xây dựng cơ và phục hồi tổn thương cơ hiệu quả. Đồng thời, có thể bổ sung dinh dưỡng giúp các cơ ở phần mông, đùi, tay, chân trở nên săn chắc. 

Nếu bạn tập luyện với cường độ cao, thì trước khi tập luyện có thể lựa chọn uống một ly ngũ cốc trước đó khoảng 30 phút. Khi bổ sung đủ năng lượng, sẽ giúp bạn có một tinh thần thoải mái và sức khoẻ tốt để bước vào tập luyện những bài tập chất lượng. 

• Với những phụ nữ đang mang thai

Mẹ bầu đang trong quá trình mang thai cần rất nhiều chất dinh dưỡng không chỉ cho mẹ mà còn cho cả thai nhi. Chính vì thế, bổ sung chất dinh dưỡng từ ngũ cốc sẽ giúp mẹ bầu luôn tràn đầy năng lượng và có một thai kỳ khoẻ mạnh. 

Với mẹ bầu, có thể bổ sung ngũ cốc bất kỳ lúc nào trong ngày nếu cảm thấy đói bụng hoặc thèm ăn. Tuy nhiên, không được uống quá nhiều mà chỉ duy trì khoảng 2 – 3 ly/ngày. Mỗi lần uống cách khoảng 1 – 1 tiếng rưỡi. 

 

Ngoài ra, với những mẹ bầu đang gặp tình trạng tiểu đường thai kỳ, nên nhớ hãy lựa chọn các loại ngũ cốc ít đường để tránh gặp tình trạng nguy hiểm tới sức khoẻ của mẹ và cả thai nhi nhé!

Xem thêm: Cách uống hạt chia giảm cân hiệu quả

Lưu ý khi sử dụng ngũ cốc để giảm cân

Uống ngũ cốc có tăng cân không? Không gây tăng cân mà còn tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên, trong quá trình sử dụng cần ghi nhớ một số lưu ý sau:

• Tránh thêm đường

Dù bạn sử dụng ngũ cốc với mục đích để tăng cân thì cũng không nên thêm quá nhiều đường trong quá trình sử dụng. Với những bạn mới sử dụng ngũ cốc có lẽ sẽ không quen do khá nhạt và khó uống. Tuy nhiên, khi bạn đã sử dụng thời gian dài sẽ quen hơn và dễ uống hơn.

 

Ngoài ra, trong ngũ cốc cũng đã có đường tự nhiên, nếu bạn thêm đường sẽ khiến cơ thể bạn phải nạp thêm lượng đường lớn, vượt mức đường cơ thể cần và ảnh hưởng không tốt tới sức khoẻ.

• Giới hạn lượng calo cho mỗi khẩu phần

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho biết, ngũ cốc có thể giúp giảm cân nhưng bạn cần biết cách giới hạn calo mới có thể đem lại hiệu quả theo mong muốn.

Vì thế, hãy lựa chọn những loại ngũ cốc cung cấp khoảng 100 – 20 calo mỗi khẩu phần. Khi mua bạn nên tìm hiểu kỹ các thông tin trên vỏ bao bì, tránh mua các loại ngũ cốc quá nhiều calo.

• Chọn ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt sẽ cung cấp nguồn chất xơ dồi dào, giúp cho quá trình tiêu hoá carbohydrate trong cơ thể chậm đi. Chính vì thế, điều này sẽ giúp lượng đường trong máu của bạn sẽ được giữ ở mức ổn định và bạn không còn cảm giác thèm ăn.

Nói tóm lại, ngũ cốc rất tốt cho cơ thể và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu giúp cơ thể khỏe mạnh. S-life hy vọng bài viết uống ngũ cốc có tăng cân không trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về ngũ cốc cũng như tự tin nạp ngũ cốc theo nhu cầu của bản thân.