Các loại thực phẩm giàu vitamin E

Vitamin E được đánh giá là một trong những nguồn dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe. Vậy nên có rất nhiều người yêu thích việc sử dụng các loại thực phẩm giàu vitamin E nhằm làm đẹp da, hỗ trợ tăng cơ bắp. Ngoài ra, bạn cũng có thể khám phá thêm nhiều công dụng từ Vitamin E ngay trong bài viết sau.

Vitamin E là gì? 

Vitamin E được biết tới là một trong những loại vitamin đặc biệt quan trọng với sức khỏe ở bất cứ đối tượng nào. Đây là có màu vàng nhẹ, nhạt, ở dạng chất lỏng, không tan trong nước. Nhưng Vitamin E có thể tan trong dầu và cồn một cách dễ dàng. 

Đặc biệt, khá nhiều người lầm tưởng đây là một dưỡng chất đơn lẻ, nhưng vitamin E là một hợp chất trong đó gồm 8 chất chống oxy hóa, trong Y học còn được biết đến với cái tên 8 đồng phân khác nhau. 

Trong quá trình chế biến và nấu nướng, vitamin E không hề bị ảnh hưởng mà đặc tính lại chịu được nhiệt độ cực cao. Tuy nhiên, hợp chất này lại có thể dễ dàng bị tia tử ngoại làm ảnh hưởng và phá huỷ đơn giản. 

Có thể tìm thấy Vitamin E trong rất nhiều các thực phẩm tự nhiên, an toàn cho sức khỏe. Bổ sung vitamin E giúp cho cơ thể khoẻ mạnh, làm chậm tối đa quá trình lão hoá. Hơn nữa, vitamin E còn làm tăng sức đề kháng, giúp cho cơ thể thêm khỏe mạnh và quá trình trao đổi chất từ đó cũng tốt hơn.

Top những loại thực phẩm giàu Vitamin E

Nói đến Vitamin E thì có rất nhiều nhóm thực phẩm chứa loại dưỡng chất này. Nhưng nếu xác định theo tỷ lệ, hàm lượng thì những loại thực phẩm giàu vitamin E sau đây sẽ được đánh giá tốt nhất:

Hạt hướng dương

Đây chắc chắn là loại thực phẩm đứng đầu trong danh sách này, bởi lẽ hạt hướng dương được đánh giá là loại thực phẩm giàu Vitamin E nhất hiện nay. Hàm lượng vitamin E trong hạt hướng dương là vô cùng cao, trung bình trong 100g hạt hướng dương có tới 35,17mg. 

Không chỉ dừng lại ở đó, hạt hướng dương còn chứa thêm nhiều dưỡng chất khác như magie, vitamin B1,…Vậy nên bạn có thể dễ dàng kết hợp hạt hướng dương với nhiều món ăn khác nhau để tăng thêm dưỡng chất, giúp ngon miệng và làm đa dạng thực đơn dinh dưỡng hơn khi cần thiết.

Hạnh nhân

Có phần tương tự như hạt hướng dương, hạnh nhân cũng có hàm lượng Vitamin E cao, lên tới 25,63mg trong 100g. Đây là loại thực phẩm giàu vitamin E được đánh giá cao về  hương vị thơm ngon, sử dụng được theo nhiều cách như ăn nhẹ, bổ sung thêm vào ngũ cốc, sử dụng như nguyên liệu làm bánh hay nghiền nhuyễn và pha thêm sữa uống.

Chính vì vậy mà hạnh nhân có thể được sử dụng dễ dàng, mang lại nguồn bổ sung dưỡng chất vitamin E dễ dàng dành cho những ai có nhu cầu.

Xem thêm: Cà rốt bao nhiêu calo?

Bơ

Được biết tới như một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng, Bơ cũng là loại thực phẩm giàu vitamin E mà bạn nên tận dụng. Trung bình trong 100g bơ có chứa 2,07mg vitamin E. Nếu phải so sánh với hạt hướng dương hay hạnh nhân thì con số này không quá ấn tượng, nhưng về mặt bằng chung thì đây vẫn là một tỷ lệ khá cao.

Việc sử dụng bơ còn hỗ trợ cung cấp nhiều chất xơ, ít carbs, dễ kết hợp với nhiều thực đơn dinh dưỡng. Bạn có thể chế biến bằng cách xay sinh tố, trộn salad, ăn cùng sữa chua hoặc yến mạch đều được.

Cà chua

Không chỉ dừng lại ở công dụng làm đẹp da, cà chua cũng là loại thực phẩm giàu vitamin E mà bạn nên tận dụng để hỗ trợ cơ thể khoẻ mạnh hơn. Trong cà chua có chứa nhiều dưỡng chất như vitamin E, sắt và chất xơ.

Việc sử dụng cà chua thường xuyên sẽ giúp cho bạn có được một làn da khỏe đẹp, căng mọng và tươi tắn hơn. Ngoài ra nó cũng bổ sung cho cơ thể nhiều Vitamin E nhằm chống lại các vấn đề như lão hoá da, khô da thường thấy ở chị em phụ nữ.

Tìm hiểu chi tiết ăn cà chua sống có tác dụng gì? ăn nhiều có tốt không, hãy cùng S-Life bật mí nhé

Bí đỏ

Chúng ta đã nghe nói quá nhiều về việc bí đỏ chứa nhiều vitamin A và C, hỗ trợ cải thiện thị giác tốt. Nhưng bạn có biết đây cũng là một trong những loại thực phẩm giàu Vitamin E hàng đầu hiện nay?

Trong 100g bí đỏ có thể chứa tới 1,3mg vitamin E, nên đây cũng là loại thực phẩm dinh dưỡng thường xuyên xuất hiện trong chế độ ăn của các vận động viên thể hình nhờ khả năng hỗ trợ phục hồi cơ bắp nhanh chóng.

Xem thêm: 100g đu đủ bao nhiêu calo?

Bông cải xanh

Các loại thực phẩm thuộc nhóm rau củ được đánh giá cao nhờ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ, và bông cải xanh cũng như vậy. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, trong 100 bông cải xanh chứa 1,5mg vitamin E. 

Đây cũng là loại thực phẩm mà bạn nên bổ sung thêm vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày vì nó hỗ trợ giảm cholesterol xấu, thanh lọc cơ thể, tăng cường chức năng giải độc gan. Cực kỳ phù hợp với những ai mong muốn giảm cân nhanh, giảm mỡ trong máu.

Rau Bina

Hay còn được biết tới với tên gọi quen thuộc là rau chân vịt, hàm lượng vitamin có trong loại rau này cũng ở mức tương đối cao, từ 2,1mg/ 100g. Hương vị của loại thực phẩm này cũng khá dễ chịu, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn để làm phong phú thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày.

Đậu phộng

Đây là một trong những thực phẩm cực kỳ phổ biến trong đời sống hàng ngày. Trong loại thực phẩm này có chứa lượng lớn vitamin E tự nhiên, dồi dào chất béo tốt, chống oxy hoá và tốt cho hoạt động của tim mạch. 

Có thể chế biến đậu phộng theo nhiều cách khác nhau để bổ sung đa dạng như: bơ đậu phộng ăn với bánh mì, làm gỏi, sử dụng làm sữa hạt, rang ăn cùng với cơm,… tùy sở thích. 

Măng tây

Nói đến những loại thực phẩm giàu vitamin E chắc chắn không thể nào không nhắc tới măng tây. Trong măng tây sở hữu lượng lớn vitamin dồi dào, cùng hàng loạt các chất dinh dưỡng khác như: vitamin A, C, B1, B2, B6 hoặc vitamin K,… 

Măng tây có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, vừa đổi món cho gia đình lại vừa tốt cho sức khỏe. Một số các món ăn có thể chế biến như: thịt bò xào măng tây, măng tây nấu canh, măng tây xào tỏi,… 

Cá giàu vitamin E

Cá là một trong những thực phẩm không thể thiếu khi nói đến việc bổ sung vitamin E. Trong cá còn chứa các chất tốt cho tim mách và trí não, hỗ trợ tăng cường thị lực. Có thể sử dụng các loại cá dồi dào vitamin E như: cá hồi, cá trắm, cá trích,… 

Ớt chuông đỏ

Trong ớt chuông đỏ quả cỡ vừa có chứa tới 1,9mg lượng vitamin E cho cơ thể. Có thể sử dụng ớt chuông đỏ thường xuyên để giúp bổ sung vitamin cần thiết, đồng thời làm đẹp da và hỗ trợ tốt cho quá trình trao đổi chất. 

Tham khảo thêm: 11 tác dụng của ớt chuông đáng kinh ngạc đối với sức khỏe

Bào ngư

Đây là một loại thực phẩm hiếm có phần khá đắt đỏ. Tuy nhiên, không thể phủ nhận các chất dinh dưỡng có trong bào ngư cực kỳ dồi dào, đặc biệt là lượng vitamin E. Có thể tìm thấy 7,96mg vitamin E cho cơ thể trong 100g bào ngư, giúp bạn giảm nguy cơ ung thư, các bệnh về tim mạch, đồng thời còn giúp tăng cường chức năng của thận và gan,… 

Trứng cá 

Nhắc tới các thực phẩm giàu vitamin E, cũng không thể nào bỏ qua trứng cá. Trong trứng cá chứa hàm lượng vitamin E hấp dẫn, giúp cải thiện tình trạng lão hoá sớm, ngăn ngừa các nếp nhăn, giúp da tươi tắn, trẻ trung và mịn màng. 

Quả Kiwi

Bạn đang tìm các loại quả chứa nhiều vitamin E tốt cho sức khỏe cho cả gia đình, thì kiwi chính là lựa chọn vô cùng lý tưởng. Người ta nghiên cứu ràng trong 100g quả kiwi có chứa tới 1,5mg lượng vitamin tốt cho sức khỏe. Chỉ cần bổ sung trung bình 1 quả vừa là bạn đã có thể bổ sung cho cơ thể lượng vitamin E phù hợp, đẩy lùi nhiều loại vi khuẩn có thể gây hại. 

Hơn nữa, kiwi còn giúp cho làn da của bạn thêm mịn màng, căng bóng và trẻ khoẻ hơn, giúp quá trình tái tạo da được tiến hành hiệu quả nhất.

Xem thêm: Kiwi có tác dụng gì? 6 tác dụng tuyệt vời của quả kiwi tới sức khỏe

Khoai môn 

Khoai môn là loại củ nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong 100g củ khoai môn có thể tìm thấy 2,93 mg vitamin E có lợi cho sức khỏe. Không chỉ chứa lượng vitamin E dồi dào, khoai môn còn cung cấp các chất chống oxy hóa, vitamin C giúp sáng da, tăng cường thị lực. 

Bạn có thể chế biến khoai môn thành nhiều món ăn hấp dẫn, linh hoạt biến đổi sao cho phù hợp với sở thích cũng như nhu cầu của từng gia đình như: khoai môn nấu canh sườn, khoai môn, sinh tố khoai môn, chè khoai môn,… 

Các loại dầu thực vật

Nếu so sánh mặt bằng chung thì các loại dầu thực vật đều có chứa hàm lượng vitamin E cao, tiêu biểu là dầu hướng dương, dầu dừa, dầu oliu. Đây đều là những chế phẩm dinh dưỡng phổ biến, dễ sử dụng và kết hợp vào nhiều món ăn để bổ sung vitamin E vào cơ thể.

Đặc biệt hơn là việc sử dụng các loại dầu thực vật này không gây ra tình trạng béo phì vì chứa rất ít cholesterol, thích hợp với những người đang trong chế độ ăn kiêng, giảm mỡ hoặc tăng cơ.

Xem thêm: Ăn sữa chua có béo không?

Vitamin E có công dụng gì đối với sức khỏe?

Thực tế thì những loại thực phẩm giàu Vitamin E được đánh giá cao vì mang tới nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe, bao gồm:

Tăng cường miễn dịch

Nếu như bạn chưa biết thì vitamin E là một hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa cực kỳ mạnh mẽ, hỗ trợ xây dựng hệ miễn dịch mạnh khoẻ nếu được bổ sung vào cơ thể một cách đầy đủ.

Hỗ trợ làm đẹp da

Vitamin E khi được bổ sung kịp thời sẽ kích thích da sản sinh thêm nhiều Collagen, khởi động quá trình trẻ hoá tế bào da từ sâu bên trong. Đây là một trong những công dụng chính được nhiều chị em phụ nữ tận dụng để làm đẹp. Và cũng là lý do vì sao các chế độ chăm sóc da thường xuất hiện các loại thực phẩm, trái cây hoặc dưỡng chất có hàm lượng Vitamin E cao.

Hồi phục cơ bắp

Ngoài ra thì bổ sung nhiều Vitamin E cho cơ thể cũng là một cách hiệu quả để hỗ trợ hồi phục các mô cơ, kích thích quá trình phục hồi diễn ra nhanh hơn, tái tạo khả năng vận động đối với những người thường xuyên tập luyện thể thao. Vậy nên có rất nhiều ý kiến cho rằng vitamin E là nguồn dưỡng chất hỗ trợ xây dựng cơ bắp, phù hợp cho những ai mong muốn nâng cao hiệu suất tập thể dục, tăng cơ bắp và giảm cân cấp tốc.

Xem thêm: Vitamin D và canxi uống cách nhau bao lâu là tốt?

Ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch 

Theo nhiều nghiên cứu về Y học cho biết, vitamin là hợp chất hiệu quả có thể ngăn ngừa nhiều loại tình trạng bệnh liên quan tới tim mạch. Đặc biệt, dưỡng chất này giúp bảo vệ tim mạch hoạt động hiệu quả với những đối tượng là người đang trong tình trạng chạy thận hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. 

Trong khi đó, các tế bào, hormon hoặc những dây thần kinh rất cần cholesterol để hoạt động và phát triển hiệu quả. Tuy nhiên, sự xuất hiện của quá trình oxy hóa khiến cho các mạch máu, dây thần kinh bị ảnh hưởng, đặc biệt là hệ thống tim mạch. 

Vì thế, vitamin E có thể là hợp chất hiệu quả để ngăn cản cholesterol bị oxy hoá, duy trì cholesterol trong cơ thể một cách lành mạnh nhất. 

Duy trì thị lực tốt 

Cũng theo rất nhiều tài liệu nghiên cứu cho biết, vitamin còn là chất dinh dưỡng tốt cho mắt, giúp thị lực được cải thiện đáng kể, đặc biệt khi kết hợp với vitamin A, kẽm hay vitamin C. Điều này giúp cho tình tác trạng thoái hoá điểm vàng của mắt giảm tới 25%, nguy cơ đục thuỷ tinh thể cũng giảm thời gian tới 5 năm. 

Cải thiện cơ khớp 

Không chỉ có tác dụng tuyệt vời với mắt, vitamin E cũng có thể là chất xúc tác tuyệt vời để cải thiện sức khoẻ của các cơ khớp trong cơ thể. Nhiều nghiên cứu uy tín cho rằng, những người thường xuyên bị đau nhức xương khớp, ít vận động, đã giảm tình trạng này đáng kể khi sử dụng khoảng 400 IU vitamin E sau 6 tuần. 

Hơn nữa, vitamin E còn giúp cải thiện tình trạng mệt mỏi của cơ bắp, gia tăng sức mạnh của các cơ khi tập luyện thể dục thể thao thường xuyên, tăng cường khả năng lưu thông máu hiệu quả. 

Căn bằng nội tiết tố 

Với phụ nữ, vitamin E đặc biệt có tác dụng tuyệt vời với hệ thống nội tiết, giúp hormone cân bằng tự nhiên. Từ đó, các biểu hiện như: rối loạn kinh nguyệt, thường xuyên lo lắng, mệt mỏi, tăng cân nhanh, nhiễm trùng đường tiết niệu,… được cải thiện đáng kể. Không chỉ vậy, bổ sung vitamin E còn giúp bạn duy trì được chu kỳ kinh nguyệt một cách đều đặn, hạn chế tăng cân, và bổ sung nhiều năng lượng cho cơ thể. 

Giúp tóc chắc khỏe

Nhắc đến vitamin E không thể không nhắc tới là hợp chất hoàn hảo để dưỡng tóc, và làm tóc chắc khỏe. Hợp chất này có đặc tính chống oxy hóa hiệu quả và mạnh mẽ, từ đó giúp tóc tránh khỏi những tác động của môi trường bụi bẩn và ô nhiễm nhiều như hiện nay. 

Đặc biệt với những bạn có làn da dầu, tóc thường xuyên đổ dầu và bết nhanh chóng do quá khô và mất dưỡng chất. Vitamin E được bổ sung ở dạng dầu sẽ giúp tóc vẫn giữ được độ ẩm tự nhiên, tươi tắn và khỏe mạnh, khiến mái tóc của bạn không gặp tình trạng bong tróc. 

Ngăn ngừa tình trạng gãy móng

Các nghiên cứu cho thấy, những người thiếu vitamin E thường xuyên gặp phải tình trạng móng tay, móng chân dễ gãy, mềm và khó mọc. Đây cũng là dấu hiệu thường gặp ở người lớn tuổi do quá trình lão hoá gây nên, hoặc có thể do một số tình trạng sức khoẻ nguy hiểm khác ảnh hưởng. 

Vitamin E có tác dụng ngăn ngừa tình trạng này, do có thể cải thiện quá trình hydrat hóa, làm tăng cường sức khỏe của móng, giúp dẻo dai hơn và ngăn ngừa nguy cơ gãy, nứt móng thường gặp. 

Sử dụng Vitamin E sao cho đúng cách và an toàn

Nhìn chung thì việc sử dụng các loại thực phẩm giàu vitamin E là tương đối dễ dàng. Nhưng để đạt được hiệu quả tối ưu nhất thì chúng ta vẫn sẽ phải lưu ý tới một số vấn đề như sau:

• Chỉ sử dụng thực phẩm có hàm lượng vitamin E với một lượng vừa đủ, tránh sử dụng liên tục hoặc quá nhiều vì có thể gây ra một số tác dụng phụ.
• Quá nhiều vitamin E sẽ làm cơ thể xuất hiện phản ứng như buồn nôn, đau đầu, mệt mỏi, suy nhược, dị ứng hay phát ban.
• Những người mắc bệnh nền hoặc bệnh lý như tiểu đường, gan, rối loạn đông máu cần đặc biệt lưu ý khi sử dụng vitamin E, tốt nhất là thăm khám và tuân theo chỉ định cụ thể từ bác sĩ.
• Có rất nhiều loại vitamin E dạng nén, viên nang để hỗ trợ bổ sung cấp tốc. Nhưng việc sử dụng theo dạng thuốc như vậy lại không thực sự được đánh giá cao, nên bạn vẫn phải ưu tiên bổ sung vitamin E trong các loại thực phẩm để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Nhìn chung thì việc sử dụng các loại thực phẩm giàu vitamin E là điều cần thiết để nâng cao sức khỏe và làm đẹp mỗi ngày. Vậy nên hãy chú ý nhiều hơn tới thực đơn dinh dưỡng, chủ động bổ sung và kiểm soát dưỡng chất ở mức độ hợp lý. S-life chúc bạn luôn khỏe đẹp và tràn đầy năng lượng!