Loại thực phẩm, đồ ăn nào có lợi cho hệ tim mạch?

Sức khỏe hệ tim mạch chịu ảnh hưởng mạnh mẽ bởi chế độ ăn, phương pháp tập luyện và lối sống. Trong đó, chế độ ăn là yếu tố ảnh hưởng mạnh mẽ nhất. Vậy thì loại đồ ăn nào có lợi cho hệ tim mạch? Nếu bạn băn khoăn về vấn đề này thì hãy tham khảo thông tin từ bài viết để có câu trả lời chính xác.

Loại đồ ăn nào có lợi cho hệ tim mạch?

Nếu bạn đang tìm hiểu về loại đồ ăn nào có lợi cho hệ tim mạch thì hãy tham khảo những gợi ý sau. Từ đó, xây dựng cho chính mình một chế độ ăn đủ chất, cân bằng và lành mạnh.

Sữa chua

Một số nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa chế độ ăn có sữa chua với sức khỏe tim mạch. Cụ thể, thói quen ăn sữa chua thường xuyên sẽ bổ sung một lượng đáng kể lợi khuẩn có lợi cho hệ tim mạch. Chúng cân bằng hệ vi sinh ở khoang miệng góp phần làm giảm nguy cơ mắc phải bệnh về nướu răng.

Mặt khác, chuyên gia cũng chỉ ra sự tương quan giữa tỷ lệ mắc bệnh nướu răng và bệnh tim mạch. Chuyên gia khẳng định rằng tình trạng viêm nhiễm nướu răng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim lên đáng kể.

Như vậy, ăn sữa chua giúp bảo vệ nướu không bị tổn thương, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nếu muốn có một hệ tim mạch khỏe mạnh, ăn sữa chua thường xuyên là cách đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả.

Ngũ cốc nguyên hạt

Nếu bạn băn khoăn không biết loại đồ ăn nào có lợi cho hệ tim mạch thì ngũ cốc nguyên hạt chắc chắn là lựa chọn không nên bỏ qua. Các nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Harvard đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu chất xơ sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch 35 – 40%. Mặt khác, các loại ngũ cốc có hàm lượng chất xơ tương đối cao. Khi được đưa vào cơ thể, chất xơ sẽ tạo thành màng chắn giúp giảm thiểu hàm lượng cholesterol có hại được hấp thụ qua thành ruột. Từ đó, giảm nguy cơ tích lũy mỡ trong máu và nội tạng.

Bên cạnh đó, các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch hay yến mạch còn được đánh giá cao vì chúng cung cấp lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Những chất như phytoestrogen và phytosterol có khả năng bảo vệ mạch máu khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Áp dụng chế độ ăn với đa dạng ngũ cốc nguyên hạt là cách hiệu quả để phòng chống bệnh xơ vữa mạch máu và bệnh mạch vành.

Xem thêm: Uống ngũ cốc có tăng cân không?

Các loại đậu

Đây là một trong những câu trả lời dành cho băn khoăn: “Loại đồ ăn nào có lợi cho hệ tim mạch?” Chuyên gia khẳng định rằng chỉ cần thực hiện chế độ ăn với đậu hàng ngày có thể làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể đi đáng kể. Bên cạnh đó, đậu còn chứa nhiều chất flavonoid có tác dụng ức chế quá trình hình thành các cục máu đông. Ăn đậu thường xuyên chính là cách hiệu quả để giảm nguy cơ tai biến mạch máu não.

Các loại hạt

Một câu trả lời khác cho câu hỏi “loại đồ ăn nào có lợi cho hệ tim mạch” đó là các loại hạt khô. Nhóm thực phẩm này chứa nhiều chất béo không bão hòa, vitamin, khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe thành mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thói quen ăn các hoạt như hồ đào, hạnh nhân, quả phỉ, quả óc chó,… khoảng 4 lần / tuần sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch 20%.

Cá hồi

Với lượng omega-3 lớn, cá hồi luôn là món ăn tốt cho hệ tim mạch. Lượng omega-3 này có tác dụng giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu và điều hòa huyết áp ở mức ổn định. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hành động ăn cá hồi hàng tuần sẽ làm giảm 30% nguy cơ mắc phải bệnh mạch vành.

Socola đen

Đây là thực phẩm chứa nhiều flavanol có khả năng ngăn chặn quá trình hình thành cục máu đông. Do đó, ăn socola đen hoặc uống nước cacao thường xuyên chính là cách hiệu quả để duy trì sức khỏe tim mạch ổn định. Bên cạnh đó, các nghiên cứu còn chỉ ra rằng thói quen ăn socola đen còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh mất trí nhớ.

Bên cạnh flavanol, socola đen cũng chứa một chất khác có lợi cho sức khỏe tim mạch đó là epicatechin. Đây là chất có khả năng làm tăng nồng độ oxit nitric giúp giữ huyết áp luôn nằm ở mức ổn định.

Nho khô

Nếu bạn quan tâm loại đồ ăn nào có lợi cho hệ tim mạch, thì nho khô chính là một trong những lựa chọn tốt. Bởi vì, trái nho chứa nhiều chất oxy hóa giúp bảo vệ thành mạch khỏi sự tấn công của gốc tự do. Bên cạnh đó, nho còn chứa nhiều chất kháng viêm giúp bảo vệ sức khỏe nướu nhằm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Dưa hấu

Loại đồ ăn nào có lợi cho hệ tim mạch? Câu trả lời đó là dưa hấu. Lợi ích mà loại trái cây này mang lại là nhờ vào lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Cùng với đó là những chất như lycopen và citrulline giúp cải thiện độ bền của mạch máu. Bên cạnh đó, các chất này còn được chứng minh là giúp ổn định đường huyết mang lại lợi ích cho người tiểu đường.

Xem thêm: Dưa hấu bao nhiêu calo

Quả bơ

Đây là một ứng cử viên khác dành cho bảng xếp hạng những thực phẩm tốt cho hệ tim mạch. Theo chuyên gia dinh dưỡng, quả bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa, chất xơ, kali, vitamin C và carotenoid. Chúng có khả năng kiểm soát huyết áp và giảm lượng cholesterol có hại. Quả bơ là món ăn tốt cho người mắc bệnh huyết áp và tim mạch.

Cà chua

Nếu muốn có một trái tim khỏe mạnh, nầm có thể cân nhắc việc thêm cà chua vào chế độ ăn mỗi ngày. Loại quả này chứa nhiều lycopen và vitamin E là những chất chống oxy hóa mạnh có khả năng bảo vệ thành mạch khỏi sự tấn công từ các gốc tự do. Ngoài, các chất trong cà chua còn có khả năng kháng viêm và ức chế quá trình hấp thụ cholesterol xấu. Ăn cà chua thường xuyên là cách hiệu quả để phòng tránh nguy cơ đột quỵ.

Dưa lưới

Dưa lưới luôn được xem là một trong những loại trái cây tốt cho người mắc bệnh tim mạch. Dưa lưới chứa nhiều vitamin C là chất có khả năng kháng viêm hiệu quả. Bên cạnh đó, dưa lưới còn chứa nhiều magie, kali, chất xơ và các loại vitamin A, B, K. Chúng là những chất oxy hóa được  cho là có khả năng bảo vệ giúp phòng tránh bệnh mạch vành hiệu quả.

Cải xoăn

Trong trường hợp bạn quan tâm đến vấn đề loại đồ ăn nào có lợi cho hệ tim mạch, cải xoăn là lựa chọn nên cân nhắc. Loại rau xanh này chứa nhiều khoáng chất như mangan, canxi, và vitamin các nhóm A, C, K. Bên cạnh đó, cải xoăn còn chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và ức chế quá trình hấp thụ cholesterol. Từ đó, cải xoăn làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh tim mạch.

Dâu tây

Là loại trái cây chứa rất ít chất béo và calo. Không những thế, trái dâu còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất chống viêm giúp bảo vệ thành mạch. Bên cạnh đó, dâu tây còn cung cấp polyphenol giúp tăng lượng oxit nitric trong máu hỗ trợ tăng lưu thông máu hiệu quả.

Khoai lang

Với lượng chất xơ cao, khoai lang là thực phẩm được chuyên gia khuyến khích thêm vào các thực đơn ăn kiêng. Ngoài ra, khoai lang còn chứa các chất như vitamin A, lycopene và carotenoid giúp ổn định đường huyết. Qua đó, giảm gánh nặng lên hệ thống tuần hoàn.

Cam

Đây là loại trái cây chứa lượng kali dồi đào giúp kiểm soát huyết áp. Bên cạnh đó, hợp chất pectin có khả năng loại trừ cholesterol có hại nhằm bảo vệ hệ tuần hoàn.

Đậu đen

Loại đậu chứa nhiều magiê, chất xơ và folate. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn hoặc uống đậu đen thường xuyên là cách để kiểm soát đường huyết, lượng cholesterol và huyết áp.

Cà rốt

Loại củ có vị ngọt tự nhiên nhưng thực tế là có chỉ số đường huyết rất thấp.a Mặt khác, cà rốt cung cấp nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm lượng cholesterol giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hiệu quả.

Những lưu ý khi xây dựng chế độ ăn cho người mắc bệnh tim mạch

Bên cạnh việc thường xuyên bổ sung các loại thực phẩm có lợi, người mắc bệnh tim mạch cần phải chú ý những điều sau khi xây dựng chế độ ăn:

• Không ăn một lượng quá lớn cùng một lúc. Bởi vì, thói quen này khiến bạn dễ rơi vào tình trạng ăn quá mức làm tăng lượng mỡ thừa tích tụ gây hại cho sức khỏe tim mạch.
• Nên thường xuyên theo dõi lượng thức ăn và calo hấp thụ hàng ngày. Từ đó, có kế hoạch điều chỉnh sao cho phù hợp với thể trạng bản thân.
• Tránh xa các thức ăn nhanh và thực phẩm chất biến. Bởi vì, chúng vừa có lượng calo lớn, vừa chứa chất béo bão hòa gây hại cho hệ tim mạch.
• Ngũ cốc nên ăn loại nguyên hạt và tránh xa các loại chế biến sẵn.
• Tăng cường rau củ trong các bữa ăn để hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng sức đề kháng cơ thể.
• Nên có kế hoạch cắt giảm các thực phẩm chứa chất béo bão hòa như mỡ động vật, bơ sữa, sốt kem, dầu dừa và bơ ca cao.
• Cần cắt giảm lượng muối trong các bữa ăn về mức kiến nghị là không quá 1.500 mg / ngày.

Như vậy, qua bài viết này thì bạn cũng nắm được rằng loại đồ ăn nào có lợi cho hệ tim mạch. Hy vọng rằng những chia sẻ từ Slife đã giúp bạn có thể xây dựng chế độ ăn cân bằng, an toàn và lành mạnh.