Chế độ ăn healthy là gì và tác dụng với sức khỏe?

Ăn uống healthy là chủ đề được nhiều người quan tâm trong thời gian gần đây, nhưng không phải ai cũng thực hiện được hiệu quả. Nếu bạn chưa biết chế độ ăn healthy là gì, thực hiện theo nguyên tắc nào và lợi ích ra sao, hãy tham khảo bài viết sau đây của S-Life Việt Nam!

Chế độ ăn healthy là gì?

Có rất nhiều câu hỏi và thắc mắc về việc chế độ ăn healthy là gì, tại sao cụm từ này lại được xuất hiện ngày càng phổ biến và như thế nào thì được coi là ăn uống healthy?

Đúng như ý nghĩa tên gọi, chế độ ăn healthy là một chế độ theo theo hướng lành mạnh, bao gồm đầy đủ các thành phần chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể (chất đạm, chất xơ, khoáng chất, tinh bột,…). Chế độ ăn healthy sẽ sử dụng các nhóm thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe nhằm hướng tới mục tiêu giảm cân, giảm calo, phòng ngừa bệnh lý, phát triển tế bào hay cải thiện tình trạng sức khỏe.

Trong thời gian gần đây, chế độ ăn healthy đang dần trở thành một xu hướng được rất nhiều người theo đuổi. Khi kết hợp ăn uống healthy với một lối sống lành mạnh, sinh hoạt và nghỉ ngơi khoa học thì hiệu quả đạt được không chỉ là giảm cân hay giữ dáng mà còn giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện thể chất, tinh thần và phòng ngừa bệnh tật.

Nguyên tắc của chế độ ăn healthy

Chúng ta đã biết sơ bộ chế độ ăn healthy là gì, nhưng có những nguyên tắc nào để chế độ ăn healthy có hiệu quả thì chưa. Dưới đây là một số nguyên tắc mà bạn nên biết khi áp dụng chế độ ăn healthy vào đời sống thường ngày:

Cân bằng dinh dưỡng

Người theo chế độ ăn healthy cần đảm bảo bữa ăn có đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như protein, chất xơ, chất béo, tinh bột, carbs, vitamin, khoáng chất,… Tùy theo tình trạng cơ thể đang thiếu dưỡng chất gì mà chúng ta sẽ cân đối lượng ăn cho phù hợp, đảm bảo các thành phần dưỡng chất luôn cân bằng và đáp ứng được nhu cầu thiết yếu của cơ thể.

Hạn chế chất béo xấu

Chế độ ăn healthy vẫn cần cung cấp đầy đủ các nhóm dưỡng chất cho cơ thể, trong đó có cả chất béo. Tuy nhiên, các loại chất béo bão hòa thông thường có thể gây tăng lượng cholesterol xấu trong máu, dẫn tới nguy cơ béo phì và các bệnh tim mạch.

Vì thế, chế độ ăn healthy sẽ ưu tiên nguồn chất béo không bão hòa vì có thể giúp cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể mà không ảnh hưởng tới sức khỏe tim mạch. Chất béo tốt thường được tìm thấy trong các loại thịt cá, quả bơ, các loại hạt dinh dưỡng, dầu oliu, dầu dừa,…

Giảm muối trong món ăn

Chế độ ăn healthy sẽ ưu tiên cách chế biến giảm mặn, giảm muối. Sở dĩ như vậy bởi vì lượng muối nếu nạp quá nhiều vào cơ thể dễ gây ảnh hưởng xấu tới hoạt động của thận, tim, huyết áp. Đồng thời muối có thể khiến cơ thể có xu hướng tích nước, giữ nước dưới da, gây ra tăng cân ngoài ý muốn.

Đa dạng hóa các nhóm thực phẩm

Một trong những nguyên tắc của chế độ ăn healthy đó là cần sự có mặt của đa dạng các nhóm thực phẩm. Điều này là để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ các nhóm dưỡng chất cần thiết, đồng thời cũng giúp đa dạng khẩu vị cho người ăn, giúp chúng ta theo đuổi chế độ ăn này được dễ dàng, lâu dài hơn.

Xem thệm: Những thói quen tốt cho sức khỏe nên thực hiện mỗi ngày

Tối đa lượng rau xanh và trái cây

Với những ai đang tìm hiểu chế độ ăn healthy là gì, thì hãy chú ý tăng cường nhiều rau xanh và trái cây. Việc thay đổi chế độ ăn như vậy sẽ trực tiếp loại bỏ những thực phẩm độc hại, gây tác động không tốt tới sức khoẻ như thực phẩm nhiều chất béo, thực phẩm chế biến sẵn nhiều chất bảo quản.

Các loại thực phẩm xanh sẽ cung cấp nhiều chất xơ, vitamin cần thiết cũng như kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, phòng tránh bệnh tật.

Xem thêm: Rau dền bao nhiêu calo

Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn

Ăn uống healthy cũng đồng nghĩa là phải chọn các loại thực phẩm tươi, sống. Đồ ăn chế biến sẵn thường là những thực phẩm ăn nhanh, nhiều chất bảo quản nên không tốt cho sức khỏe, không thể bằng thực phẩm tươi sống và chế biến, không kiểm soát được lượng gia vị ướp vào thực phẩm.

Giảm lượng đường, kiêng đồ ngọt

Chế độ ăn healthy là gì? Đó là chế độ ăn giúp bạn kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể, tốt nhất là kiêng các loại đồ ngọt. Ăn ít đường đồng nghĩa với việc cơ thể chuyển hoá năng lượng ở mức độ ổn định. Hỗ trợ giảm calo, hạn chế nguy cơ tăng cân một cách đáng kể, thậm chí là các bệnh nguy hiểm như cao huyết áp, đái tháo đường, bệnh tim mạch…

Xây dựng thói quen ăn đúng giờ

Bất kể bạn có ăn uống healthy ra sao, kiểm soát cân nặng tốt như thế nào thì giờ giấc vẫn là yếu tố cần phải tuân thủ tuyệt đối. 

Ăn uống đúng giờ sẽ giúp cơ thể hình thành cơ chế tiêu hoá và điều tiết dưỡng chất ổn định, ngăn ngừa các căn bệnh về tiêu hoá như đau dạ dày. Đây cũng là một yếu tố cơ bản hỗ trợ kiểm soát cân nặng, tránh tích lũy mỡ thừa trong cơ thể.

Loại bỏ các loại chất kích thích

Rượu bia, thuốc lá là chất kích thích, gây ảnh hưởng xấu tới khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể, hoặc gây tác động tới hệ thần kinh. Đó là lý do bạn cần phải loại bỏ chất kích thích ra khỏi thói quen sinh hoạt hàng ngày.

Điều này sẽ giúp cơ thể luôn trong trạng thái ổn định, hấp thụ dưỡng chất vào cơ thể một cách tối ưu, đồng thời cũng phụ trợ cực tốt cho những ai muốn thực hiện chế độ ăn healthy mỗi ngày.

Lợi ích của chế độ ăn healthy với sức khỏe

Sau khi hiểu rõ những nguyên tắc thực hiện chế độ ăn healthy là gì, chúng ta sẽ tiếp tục phân tích về những lợi ích đối với sức khỏe. Từ đó tạo ra động lực để thực hiện chế độ ăn healthy ngay từ sớm:

Xem thêm: Món ăn sáng ít calo

Tốt cho hoạt động của tim mạch

Nhờ tăng cường lượng thực phẩm xanh nhiều hơn, tỷ lệ mỡ nạp vào cơ thể sẽ giảm thiểu một cách đáng kể hơn. Đây là một trong những yếu tố hỗ trợ máu lưu thông hiệu quả, không bị hạn chế bởi mỡ tụ thành mạch. 

Giảm mỡ máu như vậy được cho là tăng cường hoạt động của trái tim, giúp tim khỏe mạnh hơn nhiều.

Hỗ trợ giảm mỡ thừa, giảm béo nhanh

Do chế độ ăn được thay đổi, giảm các loại thực phẩm chế biến sẵn, giảm lượng thịt hoặc mỡ, thay bằng rau xanh nên hàm lượng chất béo bị giảm xuống mức tối đa. 

Hàm lượng mỡ bị giảm đồng nghĩa bạn có cơ hội kiểm soát cân nặng, hấp thụ dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Nhờ đó mà bạn được hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ thừa và lấy lại vóc dáng nhanh chóng.

Tăng cường hệ miễn dịch nhanh chóng

Bạn nên hiểu rằng tác dụng tăng cường nhờ chế độ ăn healthy là gì, bởi lượng dưỡng chất cung cấp cho cơ thể sẽ đáp ứng đủ nhu cầu cơ thể. Dưỡng chất đi sâu vào từng tế bào giúp nâng cao sức đề kháng, sản sinh kháng thể ngừa bệnh tật, chống lại sự xâm nhập của gốc tự do hay tuyệt vời hơn nữa là ngăn ngừa ung thư từ cấp độ tế bào.

Loại bỏ nguy cơ huyết áp cao, suy thận

Phần lớn những căn bệnh như suy gan, thận, cao huyết áp đều bắt nguồn từ chế độ ăn uống không lành mạnh, ăn quá nhiều loại thực phẩm có mức độc tố cao. Khiến cho các cơ quan nội tạng như gan, thận phải hoạt động với cường độ cao, thậm chí là quá tải.

Bản chất của chế độ ăn healthy là tăng cường dưỡng chất bằng thực phẩm tươi xanh, sạch, triệt tiêu hoàn toàn áp lực lên hệ bài tiết độc tố trong cơ thể như gan, thận. Nếu áp dụng chế độ ăn healthy, về lâu dài sẽ giúp bạn tránh khỏi những căn bệnh nguy hiểm như huyết áp cao, suy thận.

Ngủ ngon và ít căng thẳng

Chế độ ăn healthy mang lại cho chúng ta nhiều dưỡng chất tốt đối với sức khỏe, duy trì tình trạng sức khoẻ ổn định. Từ đó khiến cho chúng ta luôn có tâm lý thoải mái, không bị lo âu hay căng thẳng, nâng cao chất lượng giấc ngủ cũng như giải tỏa áp lực tinh thần hiệu quả.

Kiểm soát lượng calo ổn định

Không còn phải lo lắng về những vấn đề như tăng cân, quá tải dưỡng chất là những lợi ích rõ rệt nhất của chế độ ăn healthy. Bạn sẽ có một ngày tràn đầy năng lượng làm việc và học tập nhờ chế độ ăn healthy, đảm bảo sức khoẻ, không sợ tăng cân.

Bên cạnh việc thực hiện chế độ ăn healthy, hãy cố gắng thực hiện thêm các bài tập thể thao để thúc đẩy quá trình giảm cân, tăng cường sức khỏe một cách tích cực và tối ưu hiệu quả có thể đạt được. Thường thì chế độ ăn healthy kết hợp tốt với các môn thể thao như chạy bộ, đạp xe hoặc massage chăm sóc sức khỏe ngay tại nhà.

Gợi ý 3 thực đơn giảm cân theo chế độ ăn healthy

Nếu bạn đang tìm kiếm các thực đơn ăn healthy để giảm cân hiệu quả thì dưới đây là gợi ý 3 thực đơn giảm cân lành mạnh, an toàn mà bạn có thể thử tham khảo.

Thực đơn giảm cân healthy số 1:

• Bữa sáng: sữa chua Hy Lạp, 2 lát sandwich đen, quả mọng.
• Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, ức gà áp chảo, 1 quả trứng, ½ củ khoai lang luộc.
• Bữa tối: Salad rau củ, sinh tố bơ ít đường.

Thực đơn giảm cân healthy số 2:

• Bữa sáng: 2 quả trứng gà luộc, sinh tố bơ.
• Bữa trưa: súp tôm rau củ.
• Bữa tối: ức gà áp chảo, salad cải bó xôi.

Thực đơn giảm cân healthy số 3:

• Bữa sáng: sữa tươi không đường, 1 quả chuối, yến mạch.
• Bữa trưa: súp cà chua, 2 lát bánh mì đen, thịt bò nướng.
• Bữa tối: cá hồi áp chảo, 1 quả táo, 1 phần ngũ cốc nguyên hạt.

Qua bài viết này, bạn sẽ hiểu cụ thể hơn về chế độ ăn healthy là gì, theo các nguyên tắc ra sao và đạt được lợi ích hay không. Hãy chú ý nhiều hơn vào quá trình ăn uống, sinh hoạt và rèn luyện hàng ngày để đạt được mục đích tối ưu nhất. S-life chúc bạn có sức khỏe tốt và hình thành lối sống tích cực ngay từ hôm nay!